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Vinho da França
| Vinho da França
Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
110640
Branco
75cl
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O Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021, vinho branco de Saint-Andelain, revela um Sauvignon Blanc de exceção, envelhecido em um clos confidencial. Mineral, tenso e sedoso, oferece uma frescura salina e uma longa guarda. Perfeito com crustáceos ou queijos afinados.
Domaine Didier Dagueneau
Herança familiar e precisão vitícola no coração de Saint-Andelain, onde o Sauvignon Blanc revela toda a sua nobreza.
- Terroir: Solos argilocalcários e sílex de Pouilly-Fumé, microclima único moldado por muros centenários – uma assinatura mineral e uma tensão rara.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica rigorosa, vindima manual e envelhecimento em barricas para vinhos de uma pureza e complexidade notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
À vista: Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e uma textura sedosa que anuncia uma matéria densa e vibrante.
No nariz: Aromas de limão-verde fresco, flor de acácia e pêssego branco, seguidos de um toque salino e uma mineralidade calcária, como um eco dos sílex do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma salinidade persistente, enquanto notas de frutas de polpa branca e um toque de mel de acácia se estendem em um final de comprimento notável.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada pela frescura e o equilíbrio, onde o microclima do Clos du Calvaire preservou as videiras dos imprevistos climáticos.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14 °C e higrometria controlada).
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Herança familiar e precisão vitícola no coração de Saint-Andelain, onde o Sauvignon Blanc revela toda a sua nobreza.
- Terroir: Solos argilocalcários e sílex de Pouilly-Fumé, microclima único moldado por muros centenários – uma assinatura mineral e uma tensão rara.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica rigorosa, vindima manual e envelhecimento em barricas para vinhos de uma pureza e complexidade notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Clos du Calvaire 2021
À vista: Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e uma textura sedosa que anuncia uma matéria densa e vibrante.
No nariz: Aromas de limão-verde fresco, flor de acácia e pêssego branco, seguidos de um toque salino e uma mineralidade calcária, como um eco dos sílex do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma salinidade persistente, enquanto notas de frutas de polpa branca e um toque de mel de acácia se estendem em um final de comprimento notável.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
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