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Loire
| Pouilly Fumé
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011
116552
Branco
75cl
92-93/100
16,5/20
100% dos vinhos
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O Pouilly-Fumé Pur Sang 2011 do Domaine Didier Dagueneau revela a alma dos solos de argila e sílex. Este Sauvignon Blanc oferece notas de hortelã e cítricos, uma textura sedosa e uma mineralidade salina. Perfeito com ostras ou peixes, pode ser guardado por 15 anos para ganhar ainda mais complexidade.
Domaine Didier Dagueneau
Herança familiar enraizada nas encostas do Loire, este domínio encarna a exigência de um terroir de exceção e de uma vinificação audaciosa.
- Terroir: Solos de argila e sílex de Pouilly-Fumé, onde o Sauvignon Blanc extrai a sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Métodos rigorosos, parcelas vinificadas separadamente para revelar a pureza da fruta e a assinatura gredosa do domínio.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011
À vista: Veste dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, revelando uma elegância cristalina.
No nariz: Aromas de limão-verde fresco, flor de acácia, hortelã-pimenta e sílex aquecido pelo sol, realçados por um toque salino iodado.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa, concluindo-se em um final longo e salino.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2011
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura da fruta se harmoniza com uma estrutura mineral afirmada.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos; conservar em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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Herança familiar enraizada nas encostas do Loire, este domínio encarna a exigência de um terroir de exceção e de uma vinificação audaciosa.
- Terroir: Solos de argila e sílex de Pouilly-Fumé, onde o Sauvignon Blanc extrai a sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Métodos rigorosos, parcelas vinificadas separadamente para revelar a pureza da fruta e a assinatura gredosa do domínio.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011
À vista: Veste dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, revelando uma elegância cristalina.
No nariz: Aromas de limão-verde fresco, flor de acácia, hortelã-pimenta e sílex aquecido pelo sol, realçados por um toque salino iodado.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa, concluindo-se em um final longo e salino.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2011
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura da fruta se harmoniza com uma estrutura mineral afirmada.
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