Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019
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Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019
Descubra o Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019, um champagne de exceção proveniente de um domínio familiar situado em Cormicy, no Massif de Saint-Thierry, ao norte de Reims. Desde 2009, Françis Boulard e sua filha Delphine cultivam 3 hectares em biodinâmica, sublimando um terroir silicoso-calcário para vinhos de uma autenticidade rara.
Este champagne safrado é elaborado 100% a partir de Chardonnay, proveniente da parcela Le Murtet, plantada em solos arenosos. A vinificação segue uma abordagem natural: fermentação espontânea em barris de carvalho, sem filtração, com um envelhecimento de 8 meses sobre as borras e 4 anos sobre ripas, sem dosagem (0 g/l), oferecendo uma expressão pura da safra 2019.
À vista, sua cor dourada pálida cintila com bolhas delicadas. No nariz, as notas de degustação revelam aromas frescos de limão, maçã verde e flores brancas, com uma mineralidade salina. No palato, oferece uma textura vibrante, uma acidez afiada e um final elegante, mesclando cítricos e notas gizosas. Ideal com ostras ou um aperitivo, este Brut Nature encarna a fineza e o compromisso biodinâmico de Françis Boulard & Fille.
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