Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019
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Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019
Découvrez le Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019, un champagne d’exception issu d’un domaine familial basé à Cormicy, dans le Massif de Saint-Thierry, au nord de Reims. Depuis 2009, Françis Boulard et sa fille Delphine cultivent 3 hectares en biodynamie, sublimant un terroir siliceux-calcaire pour des vins d’une authenticité rare.
Ce champagne millésimé est élaboré à 100 % à partir de Chardonnay, issu de la parcelle Le Murtet, plantée sur des sols sableux. La vinification suit une approche naturelle : fermentation spontanée en fûts de chêne, sans filtration, avec un élevage de 8 mois sur lies et 4 ans sur lattes, sans dosage (0 g/l), offrant une expression pure du millésime 2019.
À l’œil, sa robe or pâle scintille de bulles délicates. Au nez, les notes de dégustation révèlent des arômes frais de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une minéralité saline. En bouche, il offre une texture vive, une acidité tranchante et une finale élégante, mêlant agrumes et notes crayeuses. Idéal avec des huîtres ou un apéritif, ce Brut Nature incarne la finesse et l’engagement biodynamique de Françis Boulard & Fille.
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