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Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018
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O Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018, Champagne Blanc de Noirs Grand Cru, expressa os solos de giz da região. Este Brut Nature, sem adição de insumos, revela frutas brancas, notas terrosas e mineralidade salina. No paladar, é sedoso e vivo, com tensão mineral. Perfeito com ostras ou peixes.
Uma propriedade vinícola onde o trabalho artesanal encontra a ousadia, enraizada em Champagne para revelar a essência pura do terroir.
- Terroir: Solos de giz e calcário de Champagne, berço de uma mineralidade vibrante e de uma tensão característica.
- Vinificação: Abordagem natural, sem artifícios – leveduras indígenas e uso reduzido de enxofre, para vinhos vivos e autênticos.
Notas de degustação do vinho Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018
Na aparência: Coloração dourada com reflexos claros, limpidez sedosa e textura quase untuosa.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante e flor de sabugueiro, seguidos de notas de brioche tostado e um toque salino, como uma brisa sobre giz úmido.
No paladar: Bolhas finas e precisas, acidez viva que sustenta uma mineralidade de giz e final longo e tenso, no qual frescor e profundidade se encontram.
Sirva entre 8 e 10°C, em uma taça flute para Champagne, para preservar sua pureza e elegância.
Safra 2018
Uma safra marcada pela maturação generosa das uvas, em que frescor e estrutura se equilibram harmoniosamente.
- Potencial de guarda: Para degustar até 2028, conservado ao abrigo da luz e das variações de temperatura.
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