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El Château Haut-Brion 1995, joya de Pessac-Léognan, revela el alma de las Graves. Afinado en barricas, seduce por sus notas de frutos negros, cedro y trufa. Su boca, tierna y precisa, combina taninos aterciopelados y mineralidad. Ideal con un magret o quesos curados.
Château Haut-Brion
Ubicado en el corazón de Pessac, este histórico dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XVI, aunando tradición familiar e innovación bajo la égida de los Dillon.
- Terruño : Gravas de Pessac-Léognan, suelos pedregosos y arcillo-calcáreos, firma mineral y elegante de los vinos.
- Vinificación : Ensamblaje meticuloso, crianza en barricas de roble, búsqueda del equilibrio entre potencia y finura.
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- Vinificación : Ensamblaje meticuloso, crianza en barricas de roble, búsqueda del equilibrio entre potencia y finura.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion 1995
- A la vista : Capa rojo granate profunda con reflejos teja, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
- En nariz : Aromas de grosella negra confitada, mora silvestre y cereza negra se entrelazan con notas de cedro, tabaco rubio y trufa negra, realzadas por un toque salino y cretáceo.
- En boca : Textura aterciopelada y taninos fundidos, sostenidos por una acidez viva y una mineralidad grafito, con un final largo y elegante, donde persisten especias suaves y chocolate negro.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1995
Una añada de equilibrio, donde la madurez de las uvas encontró una frescura preservada, ofreciendo un vino a la vez accesible y dotado de una gran longevidad.
- Potencial de guarda : Conservar todavía 10 a 15 años en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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