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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2023 Magnum
124400
Tinto
150cl
93-95/100
As outras safras
100% dos vinhos
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O Poulsard Les Chalasses 2023 Magnum, proveniente de vinhas velhas do Jura, nasce em solos de margas cinzentas. Este vinho natural, com notas de frutas vermelhas e especiarias suaves, combina frescor e taninos finos. Pode ser apreciado até 2035 e acompanha carnes assadas e cogumelos morilles.
Domaine Jean-François Ganevat
Uma propriedade familiar enraizada nas colinas do Jura, onde a herança vitivinícola é transmitida com um rigor raro. Aqui, cada cuvée celebra o terroir e a passagem do tempo.
- Terroir : As videiras criam raízes nas margas cinzentas de Rotalier, um solo calcário que confere aos vinhos mineralidade marcante e tensão elegante.
- Vinificação : Uma abordagem natural e biodinâmica, em que leveduras indígenas e um estágio paciente em barricas de 600 litros preservam a pureza da fruta e a complexidade da variedade.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-François Ganevat Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2023
Na aparência – Cor vermelho-cereja de transparência sedosa, com reflexos rubi que dançam à luz.
No nariz – Um buquê leve que combina frutas vermelhas frescas (morangos silvestres, groselhas de acidez marcante), um toque de pétala de rosa e uma sutil nota de pimenta-branca, tudo sustentado por uma mineralidade salina que evoca o subsolo calcário do Jura.
Na boca – Textura aveludada, mas tensa, em que a acidez viva e a mineralidade calcária formam uma estrutura precisa, enquanto taninos extremamente finos prolongam o final, com longa persistência salina e frutada.
Servir a 15 °C em uma taça média para vinho tinto, para revelar toda a sua pureza.
Safra 2023
Uma safra marcada pela maturação equilibrada, em que frescor e concentração se complementam harmoniosamente.
- Potencial de guarda : Conservar até 2035 em condições ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e de vibrações).
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Uma propriedade familiar enraizada nas colinas do Jura, onde a herança vitivinícola é transmitida com um rigor raro. Aqui, cada cuvée celebra o terroir e a passagem do tempo.
- Terroir : As videiras criam raízes nas margas cinzentas de Rotalier, um solo calcário que confere aos vinhos mineralidade marcante e tensão elegante.
- Vinificação : Uma abordagem natural e biodinâmica, em que leveduras indígenas e um estágio paciente em barricas de 600 litros preservam a pureza da fruta e a complexidade da variedade.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-François Ganevat Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2023
Na aparência – Cor vermelho-cereja de transparência sedosa, com reflexos rubi que dançam à luz.
No nariz – Um buquê leve que combina frutas vermelhas frescas (morangos silvestres, groselhas de acidez marcante), um toque de pétala de rosa e uma sutil nota de pimenta-branca, tudo sustentado por uma mineralidade salina que evoca o subsolo calcário do Jura.
Na boca – Textura aveludada, mas tensa, em que a acidez viva e a mineralidade calcária formam uma estrutura precisa, enquanto taninos extremamente finos prolongam o final, com longa persistência salina e frutada.
Servir a 15 °C em uma taça média para vinho tinto, para revelar toda a sua pureza.
Safra 2023
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