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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023 Magnum
124267
Tinto
150cl
93-95/100
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O Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023 Magnum de Domaine Ganevat expressa as margas cinzentas de Côtes du Jura. Este Poulsard, amadurecido por 24 meses em barricas demi-muids, oferece notas de frutas vermelhas e uma mineralidade elegante. Fresco e sedoso, harmoniza com jarrete de vitela e pode ser guardado até 2035.
Domaine Ganevat
Uma vinícola familiar enraizada nas colinas do Jura, onde a tradição vitivinícola é transmitida com rigor e respeito pelo terroir.
- Terroir: Solos de margas cinzentas e calcário do Jura, que moldam vinhos de mineralidade distinta e grande pureza.
- Vinificação: Abordagem natural e biodinâmica, com fermentações espontâneas e amadurecimento cuidadoso para revelar a expressão autêntica das variedades de uva.
Uma vinícola familiar enraizada nas colinas do Jura, onde a tradição vitivinícola é transmitida com rigor e respeito pelo terroir.
- Terroir: Solos de margas cinzentas e calcário do Jura, que moldam vinhos de mineralidade distinta e grande pureza.
- Vinificação: Abordagem natural e biodinâmica, com fermentações espontâneas e amadurecimento cuidadoso para revelar a expressão autêntica das variedades de uva.
Notas de degustação do vinho Domaine Ganevat Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023
Visual: Uma coloração vermelho-cereja de aspecto sedoso, ligeiramente translúcida.
No nariz: Aromas de cereja ácida fresca, pétalas de rosa e amora silvestre se entrelaçam, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária que evocam os solos do Jura.
Na boca: Um paladar vivo e tenso, em que a acidez precisa se alia a uma textura aveludada, com notas de frutas vermelhas levemente ácidas e um final longo, marcado por uma salinidade delicada.
Sirva a 15°C em uma taça de vinho tinto de tamanho médio para apreciar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra em que frescor e equilíbrio se encontram, oferecendo uma expressão vibrante e precisa da Poulsard.
- Potencial de guarda: Conserve até 2035 em condições ideais (temperatura estável e ao abrigo da luz).
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