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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023
124266
Tinto
75cl
93-95/100
As outras safras
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Nascido das margas do Jura, o Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023 de Domaine Jean-François Ganevat é um tinto amadurecido em ânfora de grés. Revela notas de morango, pimenta-branca e flores. Macio e mineral, harmoniza com carnes e queijos; para apreciar até 2033.
Domaine Jean-François Ganevat
Uma tradição familiar enraizada nas encostas de Rotalier, onde o tempo esculpe vinhos de rara autenticidade.
- Terroir: As margas cinzentas e azuis do Jura, cultivadas segundo a biodinâmica, conferem às cuvées uma mineralidade distinta e uma energia vibrante.
- Vinificação: Métodos naturais e amadurecimento em ânforas de grés, para vinhos de pureza e precisão notáveis.
Uma tradição familiar enraizada nas encostas de Rotalier, onde o tempo esculpe vinhos de rara autenticidade.
- Terroir: As margas cinzentas e azuis do Jura, cultivadas segundo a biodinâmica, conferem às cuvées uma mineralidade distinta e uma energia vibrante.
- Vinificação: Métodos naturais e amadurecimento em ânforas de grés, para vinhos de pureza e precisão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-François Ganevat Poulsard Chalasses Vieilles Vignes 2023
Visual – Uma coloração vermelho-cereja com reflexos granada, de aspecto sedoso e luminoso.
No nariz – Frescor de morango silvestre e groselha, realçado por notas de pimenta-branca e peônia, antes que um toque salino ressalte a mineralidade do terroir.
Na boca – Um ataque vivo e preciso, em que taninos sedosos envolvem uma acidez tensa, seguido por um final salino e uma persistência calcária de rara elegância.
Sirva entre 14 e 16 °C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, em que frescor e concentração dialogam em harmonia.
- Potencial de guarda: Conserve por 5 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável e ao abrigo da luz).
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