Jean François Ganevat Poulsard L'Enfant Terrible 2023 Magnum
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Este Poulsard L'Enfant Terrible 2023 magnum de Domaine Ganevat, originário das margas do Jura, encanta pelo frescor e pela pureza da fruta. Fermentado com leveduras indígenas e amadurecido em barricas, oferece um paladar vivo, mineral e elegante. Ideal com pratos delicados, pode ser guardado até 2035.
Uma vinícola enraizada no Jura, onde Jean-François Ganevat dá continuidade a uma tradição de precisão e respeito pelo terroir.
- Terroir: As margas cinzentas e brancas de Côtes du Jura, solos calcários que imprimem aos vinhos uma mineralidade distinta e uma tensão vibrante.
- Vinificação: Métodos biodinâmicos, leveduras indígenas e amadurecimento em barricas de carvalho para cuvées de pureza expressiva e elegância natural.
Notas de degustação do vinho Domaine Ganevat Poulsard L'Enfant Terrible 2023
Visual: Uma coloração vermelha leve e luminosa, de transparência sedosa que revela a delicadeza da variedade Poulsard.
No nariz: Aromas de cereja ácida fresca e groselha levemente ácida, seguidos por notas mais profundas de alcaçuz e pimenta-branca, ressaltadas por um toque salino característico das margas do Jura.
Na boca: Uma textura leve e tensa, sustentada por acidez viva e mineralidade calcária, que se prolonga em um final delicado e persistente.
Sirva a 16°C em uma taça de vinho tinto de tamanho médio para apreciar toda a sua pureza.
Safra 2023
Uma safra marcada pela exuberância aromática e pela facilidade de beber desde já, com uma estrutura que promete uma evolução harmoniosa.
- Potencial de guarda: Conserve até 2035 em condições ideais (temperatura estável e ao abrigo da luz).
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