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Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
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Dieser Blanc de Blancs Brut Nature von Laherte Frères aus 100 % Chardonnay von den kreidigen Hängen Épernays begeistert mit Mineralität und Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Ohne Dosage und 24 Monate auf der Hefe gereift, vereint er Frische mit seidiger Textur. Ideal zu Austern; er gewinnt durch 3 bis 5 Jahre Kellerlagerung.
Das seit 1889 an den Südhängen von Épernay verwurzelte Familienhaus Laherte Frères pflegt ein Erbe der Präzision und des Respekts vor dem Terroir.
– Terroir: Reben, die in den Kreideböden der Côte des Blancs und des Marne-Tals wurzeln, wo der Chardonnay seine Mineralität und Spannung gewinnt.
– Vinifikation: Biodynamischer Ansatz und Hefelagerung in alten Fässern für niedrig dosierte Champagner von lebendiger Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
Im Glas – Eine blassgoldene Farbe von seidiger Klarheit, durchzogen von feinen, anhaltenden Perlen und einem kreidigen Schimmer.
In der Nase – Aromen kandierter Zitrusfrüchte (Limette, rosa Grapefruit) verweben sich mit Noten von Obstgartenfrüchten (weißem Pfirsich, Williamsbirne), bevor ein salziger, mineralischer Hauch hervortritt, der an feuchte Kreide erinnert.
Am Gaumen – Eine zugleich cremige und straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und kristallklarer Mineralität, mündet in einen langen, salzigen Abgang von präziser Eleganz.
Bei 10 °C in einer Champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zur Geltung zu bringen.
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