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Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
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Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
Mergulhe no universo do Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut, uma cuvée de exceção assinada pelo domínio Françoise Bedel, situado em Crouttes-sur-Marne, no Vale do Marne. Desde 1979, esta casa familiar cultiva 8,4 hectares em biodinâmica, valorizando um terroir argilo-calcário para produzir champagnes autênticos e expressivos.
Este champagne Extra Brut, com uma dosagem leve de 1,6 g/l, revela uma frescura e uma pureza notáveis. Sua assemblage é dominada pelo Pinot Meunier (80%) pela redondeza, complementado por 5% de Pinot Noir para a estrutura e 15% de Chardonnay para a finesse. Envelhecido 4 anos sobre as borras, desenvolve uma complexidade e uma riqueza aromática únicas.
À vista, sua cor dourada profunda cintila com bolhas finas. No nariz, aromas de frutas amarelas como mirabela e pera madura mesclam-se a notas de mel e flores brancas, com um toque mineral. Na boca, oferece uma textura sedosa, uma frescura viva e um final levemente apimentado, evocando a avelã. Perfeito para um aperitivo ou com frutos do mar, este Champagne encarna a elegância e a alma do saber-fazer biodinâmico de Françoise Bedel.
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