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Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
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Ce Blanc de Blancs Brut Nature de Laherte Frères, 100 % Chardonnay des coteaux crayeux d’Épernay, séduit par sa minéralité et ses arômes d’agrumes et de pêche. Sans dosage et élevé 24 mois sur lies, il allie fraîcheur et texture soyeuse. Idéal avec des huîtres, il se bonifie 3 à 5 ans en cave.
Maison familiale ancrée depuis 1889 sur les coteaux sud d’Épernay, Laherte Frères cultive un héritage de précision et de respect du terroir.
- Terroir : Vignes enracinées dans les sols crayeux de la Côte des Blancs et de la vallée de la Marne, où le Chardonnay puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage sur lies en fûts anciens, pour des champagnes à faible dosage, vibrants de pureté.
Notes de dégustation du vin Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature
À l’œil – Une robe dorée pâle, d’une limpidité soyeuse, traversée de fines bulles persistantes et d’un éclat crayeux.
Au nez – Des arômes d’agrumes confits (citron vert, pamplemousse rose) s’entrelacent à des notes de fruits du verger (pêche blanche, poire Williams), avant de laisser place à une touche saline et minérale, comme un souffle de craie humide.
En bouche – Une texture à la fois crémeuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité cristalline, qui s’étire en une finale longue et saline, d’une élégance précise.
Servir à 10 °C dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour en révéler toute la complexité.
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