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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
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El Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut, procedente de los suelos de creta de Le Mesnil-sur-Oger, revela la pureza del Chardonnay. Un ensamblaje de veinte cosechas y una reserva perpetua combina aromas cítricos y de flores blancas con una boca mineral y viva. Perfecto con marisco o como aperitivo, puede guardarse unos años para ganar profundidad.
Casa familiar arraigada en Le Mesnil-sur-Oger, Pierre Péters perpetúa desde hace cuatro generaciones un legado de precisión y respeto por el terruño de Champagne.
– Terruño: suelos de creta de la Côte des Blancs, clasificados como Grand Cru, donde el Chardonnay desarrolla una mineralidad vibrante y una elegancia natural.
– Vinificación: meticuloso ensamblaje de reservas perpetuas y cosechas sucesivas para obtener una cuvée fresca, profunda y de notable tensión.
Notas de cata del vino Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
A la vista – Color oro pálido con reflejos verdes y limpidez cristalina, atravesado por un rosario de burbujas finas y persistentes, como un encaje de seda.
En nariz – Primero aparecen notas de cítricos confitados (lima, pomelo rosa), seguidas de flores blancas (espino blanco, acacia) y un toque de brioche tostado; todo ello realzado por una sutil salinidad yodada, sello de los grandes terruños de creta.
En boca – Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez marcada que dibuja una estructura mineral y calcárea; la textura, sedosa y enérgica a la vez, se prolonga en un final largo y salino, con matices de frutos secos y un toque de miel de cítricos.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa estrecha de champagne para preservar la frescura y la delicadeza de las burbujas.
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