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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
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Der Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut von den Kreideböden in Le Mesnil-sur-Oger zeigt die Reinheit des Chardonnay. Als Assemblage aus zwanzig Ernten und einer Réserve Perpétuelle verbindet er Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einem mineralischen, lebhaften Geschmack. Perfekt zu Meeresfrüchten oder als Aperitif; einige Jahre Lagerung verleihen ihm mehr Tiefe.
Als Familienhaus in Le Mesnil-sur-Oger verwurzelt, führt Pierre Péters seit vier Generationen ein Erbe der Präzision und des Respekts vor dem Terroir der Champagne fort.
- Terroir: Als Grand Cru klassifizierte Kreideböden der Côte des Blancs, auf denen der Chardonnay lebendige Mineralität und natürliche Eleganz entwickelt.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage aus Réserves Perpétuelles und aufeinanderfolgenden Ernten für eine Cuvée, die Frische, Tiefe und bemerkenswerte Spannung vereint.
Verkostungsnotizen zum Wein Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und kristalliner Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlenschnur – wie seidene Spitze.
In der Nase – Zunächst Noten kandierter Zitrusfrüchte (Limette, rosa Grapefruit), gefolgt von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) und einem Hauch gerösteter Brioche. Eine feine jodige Salzigkeit rundet das Bouquet ab – das Kennzeichen großer Kreideterroirs.
Am Gaumen – Lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure, die eine mineralische, kreidige Struktur zeichnet. Die zugleich seidige und belebende Textur mündet in einen langen, salzigen Abgang mit Nuancen von Trockenfrüchten und einem Hauch Zitrushonig.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen champagne-Flöte servieren, um die Frische und Feinheit der Perlage zu bewahren.
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