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Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
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Le Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut, issu des sols crayeux du Mesnil-sur-Oger, révèle la pureté du Chardonnay. Assemblage de vingt récoltes et d’une réserve perpétuelle, il allie des arômes d’agrumes et de fleurs blanches à une bouche minérale et vive. Parfait avec les fruits de mer ou à l’apéritif, il se garde quelques années pour gagner en profondeur.
Maison familiale ancrée au Mesnil-sur-Oger, Pierre Péters perpétue depuis quatre générations un héritage de précision et de respect du terroir champenois.
- Terroir : Sols crayeux de la Côte des Blancs, classés Grand Cru, où le Chardonnay s’épanouit en une minéralité vibrante et une élégance naturelle.
- Vinification : Assemblage méticuleux de réserves perpétuelles et de vendanges successives, pour une cuvée à la fois fraîche, profonde et d’une tension remarquable.
Notes de dégustation du vin Pierre Péters Grand Cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut
À l’œil – Robe d’un or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes, comme une dentelle de soie.
Au nez – D’abord des notes d’agrumes confits (citron vert, pamplemousse rose), suivies de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d’une touche de brioche toastée, le tout relevé par une subtile salinité iodée, signature des grands terroirs crayeux.
En bouche – Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue qui dessine une trame minérale et crayeuse ; la texture, à la fois soyeuse et tonique, s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent des nuances de fruits secs et une pointe de miel d’agrumes.
Servir entre 8 et 10 °C dans une flûte à champagne étroite pour préserver la fraîcheur et la finesse des bulles.
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