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Bourgogne
| Clos Vougeot
Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
130252
Tinto
75cl
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Nascido nos solos lendários do Clos Vougeot, este Grand Cru 2012 do Domaine Prieuré Roch é um Pinot Noir de grande precisão. Frutos negros, especiarias e mineralidade mesclam-se em uma textura sedosa e tensa. A saborear até 2030, ideal com um bœuf bourguignon ou queijos de caráter.
Domaine Prieuré Roch
Situado no coração da Borgonha, este domínio encarna a aliança de um patrimônio cisterciense e de uma busca contemporânea pela pureza. Fundado em 1988, cultiva com rigor parcelas emblemáticas, em que cada cepa conta a história de um terroir.
- Terroir : Os solos argilo-calcários da Côte de Nuits, nomeadamente em Vougeot, conferem aos vinhos uma mineralidade gessosa e uma profundidade única, assinatura dos Grands Crus borgonheses.
- Vinificação : Uma abordagem depurada, respeitosa do fruto e das tradições, para cuvées ao mesmo tempo precisas e sensuais, em que o Pinot Noir se expressa sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
- À vista : Uma veste vermelho granada com reflexos profundos, de uma textura sedosa e luminosa, anunciando um vinho ao mesmo tempo poderoso e elegante.
- No nariz : Um buquê em que se mesclam aromas de cereja preta, de violeta e de alcaçuz, realçados por um toque de sub-bosque e uma sutil salinidade mineral, evocando os solos calcários do Clos.
- Em boca : Um ataque vivo e tenso, sustentado por taninos sedosos e uma acidez precisa, que dá lugar a um final longo e mineral, onde se desdobram notas de frutos maduros e especiarias suaves.
A servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2012
Uma safra marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo vinhos ao mesmo tempo estruturados e harmoniosos, em que o frescor rivaliza com a profundidade.
- Potencial de guarda : Este vinho pode ser conservado de 10 a 15 anos em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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Situado no coração da Borgonha, este domínio encarna a aliança de um patrimônio cisterciense e de uma busca contemporânea pela pureza. Fundado em 1988, cultiva com rigor parcelas emblemáticas, em que cada cepa conta a história de um terroir.
- Terroir : Os solos argilo-calcários da Côte de Nuits, nomeadamente em Vougeot, conferem aos vinhos uma mineralidade gessosa e uma profundidade única, assinatura dos Grands Crus borgonheses.
- Vinificação : Uma abordagem depurada, respeitosa do fruto e das tradições, para cuvées ao mesmo tempo precisas e sensuais, em que o Pinot Noir se expressa sem artifício.
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