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Borgoña
| Clos Vougeot
Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
130252
Tinto
75cl
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Nacido en los suelos legendarios del Clos Vougeot, este Grand Cru 2012 del Domaine Prieuré Roch es un Pinot Noir de gran precisión. Frutas negras, especias y mineralidad se combinan en una textura sedosa y tensa. Para disfrutar hasta 2030, ideal con un bœuf bourguignon o quesos de carácter.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio encarna la alianza entre un legado cisterciense y una búsqueda contemporánea de pureza. Fundado en 1988, cultiva con rigor parcelas emblemáticas, donde cada cepa cuenta la historia de un terruño.
- Terruño : Los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, especialmente en Vougeot, confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una profundidad única, firma de los Grands Crus borgoñones.
- Vinificación : Un enfoque depurado, respetuoso con la fruta y las tradiciones, para cuvées a la vez precisas y sensuales, donde el Pinot Noir se expresa sin artificio.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
- A la vista : Una capa rojo granate con reflejos profundos, de textura sedosa y luminosa, anunciando un vino a la vez poderoso y elegante.
- En nariz : Un bouquet donde se mezclan aromas de cereza negra, violeta y regaliz, realzados por un toque de sotobosque y una sutil salinidad mineral, evocando los suelos calcáreos del Clos.
- En boca : Un ataque vivo y tenso, sostenido por taninos sedosos y una acidez precisa, que da paso a un final largo y mineral, donde se despliegan notas de frutas maduras y especias suaves.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2012
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos a la vez estructurados y armoniosos, donde la frescura rivaliza con la profundidad.
- Potencial de guarda : Este vino puede conservarse de 10 a 15 años en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada y al abrigo de la luz).
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Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio encarna la alianza entre un legado cisterciense y una búsqueda contemporánea de pureza. Fundado en 1988, cultiva con rigor parcelas emblemáticas, donde cada cepa cuenta la historia de un terruño.
- Terruño : Los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, especialmente en Vougeot, confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una profundidad única, firma de los Grands Crus borgoñones.
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