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Bourgogne
| Clos Vougeot
Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
130252
Rot
75cl
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Auf den legendären Böden des Clos Vougeot geboren, ist dieser Grand Cru 2012 des Domaine Prieuré Roch ein Pinot Noir von großer Präzision. Schwarze Früchte, Gewürze und Mineralität vereinen sich in einer seidigen und gespannten Textur. Bis 2030 zu genießen, ideal zu Bœuf bourguignon oder kräftigen Käsesorten.
Domaine Prieuré Roch
Im Herzen der Bourgogne gelegen, verkörpert dieses Domaine die Verbindung aus zisterziensischem Erbe und dem zeitgenössischen Streben nach Reinheit. 1988 gegründet, bebaut es mit Sorgfalt emblematische Parzellen, auf denen jeder Rebstock die Geschichte eines Terroirs erzählt.
- Terroir : Die Ton-Kalk-Böden der Côte de Nuits, insbesondere in Vougeot, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe – die Handschrift der großen burgundischen Grands Crus.
- Vinifikation : Ein puristischer Ansatz, respektvoll gegenüber der Frucht und den Traditionen, für zugleich präzise und sinnliche Cuvées, in denen sich der Pinot Noir ohne Kunstgriffe ausdrückt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
- Im Auge : Eine granatfarbene Robe mit tiefen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, die einen zugleich kraftvollen und eleganten Wein ankündigt.
- In der Nase : Ein Bouquet, in dem sich Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze vereinen, akzentuiert durch einen Hauch Unterholz und eine subtile mineralische Salzigkeit, die an die Kalkböden des Clos erinnert.
- Am Gaumen : Ein lebhafter und gespannter Antrunk, getragen von feinen und dichten Tanninen, die sich mit einer lebhaften Säure und kreidiger Mineralität ausbalancieren, für einen langen und eleganten Abgang, auf dem sich Noten von reifen Früchten und milden Gewürzen entfalten.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die volle Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, der zugleich strukturierte und harmonische Weine hervorbringt, in denen Frische und Tiefe miteinander wetteifern.
- Reifepotenzial : Dieser Wein kann 10 bis 15 Jahre unter idealen Bedingungen gelagert werden (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Im Herzen der Bourgogne gelegen, verkörpert dieses Domaine die Verbindung aus zisterziensischem Erbe und dem zeitgenössischen Streben nach Reinheit. 1988 gegründet, bebaut es mit Sorgfalt emblematische Parzellen, auf denen jeder Rebstock die Geschichte eines Terroirs erzählt.
- Terroir : Die Ton-Kalk-Böden der Côte de Nuits, insbesondere in Vougeot, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine einzigartige Tiefe – die Handschrift der großen burgundischen Grands Crus.
- Vinifikation : Ein puristischer Ansatz, respektvoll gegenüber der Frucht und den Traditionen, für zugleich präzise und sinnliche Cuvées, in denen sich der Pinot Noir ohne Kunstgriffe ausdrückt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
- Im Auge : Eine granatfarbene Robe mit tiefen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, die einen zugleich kraftvollen und eleganten Wein ankündigt.
- In der Nase : Ein Bouquet, in dem sich Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze vereinen, akzentuiert durch einen Hauch Unterholz und eine subtile mineralische Salzigkeit, die an die Kalkböden des Clos erinnert.
- Am Gaumen : Ein lebhafter und gespannter Antrunk, getragen von feinen und dichten Tanninen, die sich mit einer lebhaften Säure und kreidiger Mineralität ausbalancieren, für einen langen und eleganten Abgang, auf dem sich Noten von reifen Früchten und milden Gewürzen entfalten.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die volle Komplexität zu enthüllen.
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Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife, der zugleich strukturierte und harmonische Weine hervorbringt, in denen Frische und Tiefe miteinander wetteifern.
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