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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Vide Bourse 2021
120116
Blanc
75cl
93/100
100% des vins
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Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021 exprime un terroir argilo-calcaire. Ce Chardonnay, élevé en fûts, marie des arômes de pomme acidulée et de pierre à fusil. En bouche, rondeur et tension s’équilibrent. Idéal avec des huîtres ou un homard grillé, à déguster d’ici 2033.
Domaine Thomas Morey
Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, ce domaine familial perpétue un héritage viticole où précision et respect du terroir guident chaque cuvée.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires et marneux de l’appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une tension caractéristique.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une touche de bois neuf maîtrisée, pour préserver la pureté du Chardonnay et révéler l’élégance du cru.
Niché au cœur de Chassagne-Montrachet, ce domaine familial perpétue un héritage viticole où précision et respect du terroir guident chaque cuvée.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires et marneux de l’appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une tension caractéristique.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une touche de bois neuf maîtrisée, pour préserver la pureté du Chardonnay et révéler l’élégance du cru.
Notes de dégustation du vin Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de citron vert et de pomme acidulée s’entrelacent à des notes d’amande fraîche et de fleur de tilleul, relevées par une touche saline et une pointe de pierre à fusil.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une texture onctueuse ; la minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et saline, où se devinent des nuances d’épices douces.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de citron vert et de pomme acidulée s’entrelacent à des notes d’amande fraîche et de fleur de tilleul, relevées par une touche saline et une pointe de pierre à fusil.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une texture onctueuse ; la minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et saline, où se devinent des nuances d’épices douces.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et acidité donne naissance à des vins d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2033 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et acidité donne naissance à des vins d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2033 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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