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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021
120116
Weiß
75cl
93/100
100 % der Weine
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Dieser Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021 drückt ein tonig-kalkiges Terroir aus. Dieser im Fass gereifte Chardonnay verbindet Aromen von säuerlichem Apfel und Feuerstein. Am Gaumen halten sich Rundheit und Spannung die Waage. Ideal zu Austern oder gegrilltem Hummer, zu genießen bis 2033.
Weingüter Thomas Morey
Im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegen, pflegt dieses familienweingüter ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jede Cuvée leiten.
- Terroir: Die tonig-kalkigen und mergeligen Böden der Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine charakteristische Spannung.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem beherrschten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und die Eleganz des Crus zu enthüllen.
Im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegen, pflegt dieses familienweingüter ein weinbauliches Erbe, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jede Cuvée leiten.
- Terroir: Die tonig-kalkigen und mergeligen Böden der Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine charakteristische Spannung.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem beherrschten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und die Eleganz des Crus zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel verflechten sich mit Noten von frischer Mandel und Lindenblüte, ergänzt durch einen salinen Hauch und einen Anflug von Feuerstein.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer geschmeidigen Textur; die kreidige Mineralität zieht sich in einem langen, salinen Abgang hin, in dem sich Nuancen von milden Gewürzen erahnen lassen.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel verflechten sich mit Noten von frischer Mandel und Lindenblüte, ergänzt durch einen salinen Hauch und einen Anflug von Feuerstein.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer geschmeidigen Textur; die kreidige Mineralität zieht sich in einem langen, salinen Abgang hin, in dem sich Nuancen von milden Gewürzen erahnen lassen.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von lebendiger Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Bis 2033 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
Ein Jahrgang, geprägt von lebendiger Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von großer Präzision hervorbringt.
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