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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021
120116
Weiß
75cl
93/100
100 % der Weine
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Dieser Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021 bringt ein ton-kalkiges Terroir zum Ausdruck. Dieser im Fass gereifte Chardonnay verbindet Aromen von säuerlichem Apfel und Feuerstein. Am Gaumen halten sich Rundheit und Spannung die Waage. Ideal zu Austern oder gegrilltem Hummer, bis 2033 zu genießen.
Domaine Thomas Morey
Im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegen, setzt dieses domaine familial ein weinbauliches Erbe fort, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jede Cuvée leiten.
- Terroir: Die ton-kalkigen und mergeligen Böden der Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine charakteristische Spannung.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem kontrollierten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und die Eleganz des Crus zu enthüllen.
Im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegen, setzt dieses domaine familial ein weinbauliches Erbe fort, bei dem Präzision und Respekt vor dem Terroir jede Cuvée leiten.
- Terroir: Die ton-kalkigen und mergeligen Böden der Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine charakteristische Spannung.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem kontrollierten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und die Eleganz des Crus zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2021
Im Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel verweben sich mit Noten von frischer Mandel und Lindenblüte, abgerundet durch einen salzigen Touch und einen Hauch von Feuerstein.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer angespannten Säure und einer geschmeidigen Textur; die kreidige Mineralität zieht sich in einem langen, salzigen Abgang hin, in dem Nuancen milder Gewürze erahnbar sind.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Im Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limette und säuerlichem Apfel verweben sich mit Noten von frischer Mandel und Lindenblüte, abgerundet durch einen salzigen Touch und einen Hauch von Feuerstein.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer angespannten Säure und einer geschmeidigen Textur; die kreidige Mineralität zieht sich in einem langen, salzigen Abgang hin, in dem Nuancen milder Gewürze erahnbar sind.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Bis 2033 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von großer Präzision hervorbringt.
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