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Yann Durieux La Gouzotte L21
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Yann Durieux La Gouzotte
Descubra La Gouzotte L21 de Yann Durieux, um vinho tinto natural excepcional proveniente do domínio Recrue des Sens, fundado em 2010 em Messanges, na Borgonha. Este viticultor visionário cultiva 3 hectares em biodinâmica nos terroirs argilo-calcários das Hautes-Côtes, oferecendo vinhos de uma pureza e expressão notáveis.
Da safra de 2021, este vinho é elaborado a partir de Pinot Noir proveniente de vinhas com mais de 30 anos. A riqueza calcária do terroir confere uma elegância mineral distintiva. A vinificação segue uma abordagem natural: maceração semicarbônica, fermentação espontânea com leveduras indígenas, sem sulfitos adicionados nem filtração, e um envelhecimento em tanques para preservar o frescor da fruta e a vivacidade do vinho.
Sua cor rubi clara seduz por seu brilho e transparência. No nariz, revela aromas sutis de cereja fresca, framboesa e pétalas de rosa, acompanhados de um delicado toque mineral gessoso. Na boca, a textura sedosa se equilibra com uma acidez viva e um final suculento, marcado por nuances de frutas vermelhas e um leve amargor. Perfeito para acompanhar aves ou um aperitivo, La Gouzotte L21 encarna a elegância natural e a precisão dos vinhos assinados por Yann Durieux.
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