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Vinho da França
| Vinho da França
Thomas Batardière Les Cocus 2024
126368
Branco
75cl
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O Chenin Blanc Les Cocus 2024, cultivado nas encostas pedregosas de Faye d'Anjou, alia mineralidade gizenta e acidez vibrante. Envelhecido em tonéis, desvela aromas de pera e zeste de limão, com uma boca tensa. A apreciar com ostras ou queijos, desde já ou em 3 a 5 anos.
Domaine Thomas Batardière
Situado no coração do Val de Loire, este domínio familiar encarna a aliança de um terroir xistoso e de uma viticultura em biodinâmica, guiada pelo respeito ao vivo.
- Terroir : Solos de argila e xisto azul em Faye d'Anjou, onde o Chenin Blanc extrai sua mineralidade e tensão.
- Vinificação : Métodos suaves – prensagem lenta, fermentação natural em tonéis, envelhecimento sobre borras finas – para vinhos de uma pureza cristalina.
Notas de degustação do vinho Domaine Thomas Batardière Les Cocus 2024
À vista – Cor de um ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como um brilho de quartzo sob a luz.
No nariz – Aromas de pera Williams crocante, algas frescas e chá verde infusionado, realçados por um toque salino e uma ponta de zeste de limão confitado, antes de se abrir em notas de pederneira e xisto úmido.
Na boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que desenha uma trama mineral gizenta; a textura, ao mesmo tempo untuosa e esguia, prolonga-se em um final salino e persistente, onde se misturam frutas brancas e reminiscências de rocha.
A servir entre 10 e 12 °C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar a complexidade.
Safra 2024
Uma safra marcada por um frescor vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se expressa com uma elegância rara.
- Potencial de guarda : A apreciar desde já pela sua vivacidade, ou a guardar 5 a 8 anos em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz.
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Situado no coração do Val de Loire, este domínio familiar encarna a aliança de um terroir xistoso e de uma viticultura em biodinâmica, guiada pelo respeito ao vivo.
- Terroir : Solos de argila e xisto azul em Faye d'Anjou, onde o Chenin Blanc extrai sua mineralidade e tensão.
- Vinificação : Métodos suaves – prensagem lenta, fermentação natural em tonéis, envelhecimento sobre borras finas – para vinhos de uma pureza cristalina.
Notas de degustação do vinho Domaine Thomas Batardière Les Cocus 2024
À vista – Cor de um ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, como um brilho de quartzo sob a luz.
No nariz – Aromas de pera Williams crocante, algas frescas e chá verde infusionado, realçados por um toque salino e uma ponta de zeste de limão confitado, antes de se abrir em notas de pederneira e xisto úmido.
Na boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa que desenha uma trama mineral gizenta; a textura, ao mesmo tempo untuosa e esguia, prolonga-se em um final salino e persistente, onde se misturam frutas brancas e reminiscências de rocha.
A servir entre 10 e 12 °C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar a complexidade.
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