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Jura
| Vinho da França
Jean François Ganevat Madelon 2023
O Jean François Ganevat Madelon 2023, cuvée natural do Jura, combina Gamay de solos graníticos com Trousseau e Enfariné do Jura. Vinificado sem enxofre, traz notas de frutas vermelhas, textura suculenta e mineralidade viva. Ideal para apreciar até 2029, acompanha embutidos e grelhados.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Uma propriedade familiar enraizada em Rotalier, onde a biodinâmica e o respeito pelo terroir do Jura dão origem a cuvées de rara autenticidade.
- Terroir : Solos graníticos do Beaujolais e argilo-calcários do Jura, em uma combinação de mineralidade e frescor.
- Vinificação : Métodos naturais – leveduras indígenas, macerações suaves e estágio em grandes tonéis de madeira para preservar a pureza da fruta.
Uma propriedade familiar enraizada em Rotalier, onde a biodinâmica e o respeito pelo terroir do Jura dão origem a cuvées de rara autenticidade.
- Terroir : Solos graníticos do Beaujolais e argilo-calcários do Jura, em uma combinação de mineralidade e frescor.
- Vinificação : Métodos naturais – leveduras indígenas, macerações suaves e estágio em grandes tonéis de madeira para preservar a pureza da fruta.
Notas de degustação do vinho Domaine Anne et Jean-François Ganevat Madelon 2023
Na aparência – Coloração vermelho-clara com reflexos rosados e textura sedosa e luminosa.
No aroma – Aromas de cereja ácida fresca, amora silvestre e especiarias suaves, realçados por um toque salino que evoca as brisas do Jura.
Na boca – Entrada suculenta e viva, em que taninos finos se unem a uma acidez precisa e mineralidade calcária, resultando em um final longo e saboroso.
Servir a 16 °C em uma taça de vinho tinto de tamanho médio para liberar todo o seu frescor.
Safra 2023
Uma safra marcada pelo equilíbrio, em que frescor e sabor se unem em um vinho que já pode ser apreciado.
- Potencial de guarda : Apreciar até 2029, conservando-o ao abrigo da luz e das variações de temperatura.
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