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Châteaux Imprescindibles |
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Denominación de origen controlada y Premier Grand Cru en Saint-Emilion
El Château Petit Faurie de Soutard (a 35km al Este de Burdeos) es un Grand Cru Classé de St Emilion, propiedad de la familia Capdemourlin, que posee también el dominio Balestard la Tonnelle. El château linda con los dominios Soutard (cuyo viñedo estaba antaño vinculado al del Petit Faurie de Soutard), Balestard la Tonnelle, Clos de l'Oratoire y Faurie de Souchard. La familia Capdemourlin dispone de 8 Ha de viñas plantadas a una densidad de 5500 cepas/ha sobre un terruño argilocalcáreo en laderas y arenoso al pie de la cuesta. El viñedo, cultivado en agricultura razonada, tiene una edad media de unos 35 años y el encepamiento es de un 65% de merlot, un 30% de cabernet franc y un 5% de cabernet sauvignon. El dominio no produce, por tanto, ningún vino blanco.
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El château Petit Faurie de Soutard solo produce un único vino tinto (con 42 000 botellas al año), lo cual es poco frecuente hoy en día en el panorama bordelés: se trata del Grand Vin de Petit Faurie de Soutard. El domaine de Petit Faurie de Soutard, asesorado por el eminente enólogo Michel Rolland, es reconocido por producir vinos con gran cuerpo y una fruta ricamente extraída, con un elevado nivel tánico. Los aromas del grand vin de Petit Faurie de Soutard se componen de cereza negra en confitura y tierra, piedra mojada y roble nuevo. Es un vino potente y concentrado, con una acidez baja y taninos bien presentes (especialmente en el añada 2000). Este gran vino podrá guardarse en bodega entre 5 y 15 años. Las mejores añadas del Château Petit Faurie de Soutard son 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 2001, 2000 y 1998. Los amantes de los grandes vinos de Saint-Émilion no dejarán de hacerse con algunas botellas del château, tanto más cuanto que la relación calidad-precio es muy interesante.
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