Añada de baja calidad, el año 1972 fue malo para el vino en Burdeos debido a una floración tardía, un verano frío y lluvioso (granizo en agosto sobre Saint Emilion). Sin embargo, en Borgoña tinto, los más concentrados ofrecen buenos vinos y ciertos sectores cercanos a Beaune (Beaune, Nuits st Georges) pueden resultar atractivos. Los mejores vinos del Valle del Ródano se encuentran en Cornas y en Hermitage. En Loira y Alsacia, el año 1972 fue malo, y en Champagne, las dificultades de maduración de las uvas contribuyeron a retrasar la vendimia, pero las primeras heladas de octubre ocasionaron importantes daños en términos de cantidad y calidad.