Lopez de Heredia - Viña Tondonia

Historia de Domaine Lopez de Heredia - Viña Tondonia

La historia de Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia comienza a mediados del siglo XIX, cuando comerciantes franceses, cuyos viñedos habían sido devastados por la filoxera, llegan a Rioja Alta en busca de uvas de calidad para elaborar sus vinos. Don Rafael López de Heredia y Landeta, un joven apasionado de la viticultura, sigue sus pasos y se enamora enseguida de las tierras que rodean Haro, mítica capital de Rioja Alta. Hacia 1877 comienza a proyectar y construir el complejo que se convertiría en la bodega López de Heredia, en el célebre Barrio de la Estación, el histórico barrio ferroviario que albergaba entonces las grandes casas exportadoras de Rioja.

Don Rafael dedica su vida a construir una bodega excepcional, marcada por una exigencia absoluta. Adquiere progresivamente las mejores parcelas, entre ellas Viña Tondonia, emblemático viñedo enclavado en un meandro del Ebro, que llegaría a identificarse tanto con la bodega que acabaría dando nombre a la casa. Desde su fundación, poco ha cambiado: la bodega ha permanecido íntegramente en manos de la familia, pasando de generación en generación, al igual que las prácticas de vinificación y crianza e incluso la tonelería propia. Cuatro generaciones después, Maria José López de Heredia perpetúa este legado junto a sus hermanos, con una fidelidad tan rara como valiosa a la tradición riojana, sin ceder nunca a las modas enológicas contemporáneas.

Terruños y viñas de Domaine Lopez de Heredia - Viña Tondonia

Una particularidad única entre las grandes casas de Rioja es que la bodega Lopez de Heredia - Viña Tondonia no compra uvas y cultiva únicamente sus propias viñas, repartidas en cuatro viñedos emblemáticos situados en Rioja Alta: Viña Tondonia, Viña Bosconia, Viña Cubillo y Viña Gravonia. El viñedo Lopez de Heredia - Viña Tondonia es la joya de la bodega, una extensa parcela de más de 100 hectáreas enclavada en un meandro de la orilla derecha del Ebro, muy cerca de la bodega de Haro. Considerado por muchos el viñedo más espectacular de Haro, presenta una diversidad de suelos arcilloso-calcáreos ricos en limo que aportan potencia y complejidad a los vinos.

Los otros viñedos, Viña Bosconia, Viña Cubillo y Viña Gravonia, también están plantados íntegramente con variedades tradicionales de Rioja: en los tintos predomina el tempranillo (alrededor del 75 %), complementado con garnacha (grenache, en torno al 15 %), graciano y mazuelo (cariñena). Para los blancos se emplean casi exclusivamente viura (90 %) y malvasía (10 %), variedades tradicionales emblemáticas. El cultivo es rigurosamente tradicional, con preferencia por el trabajo del suelo y un respeto absoluto por el ciclo natural de la vid. La vendimia se realiza íntegramente a mano, en el punto óptimo de maduración, y cada parcela se vinifica por separado, clave de la coherencia estilística de la bodega a través de las anadas.

Vinificación de Domaine Lopez de Heredia - Viña Tondonia

En la bodega, López de Heredia perpetúa desde hace casi ciento cincuenta años unos métodos invariables, considerados por muchos la encarnación más pura de la tradición riojana. Las fermentaciones se llevan a cabo exclusivamente con levaduras autóctonas, en grandes tinas centenarias de madera que la familia cuida con sumo esmero. La bodega cuenta con su propia tonelería, donde maestros toneleros reparan cada año las barricas de roble americano —sello tradicional de Rioja— y ensamblan otras nuevas a mano. Esta autonomía total en la elaboración del vino y la fabricación de barricas es una excepción rarísima en el panorama vitivinícola mundial.

Las crianzas son deliberadamente muy largas y superan ampliamente los mínimos legales establecidos por la DOCa Rioja. Los Reserva suelen pasar seis años en barrica, seguidos de un largo afinamiento en botella, mucho más de lo exigido por la DOC (3 años, de los cuales 1 en barrica). Los Gran Reserva, elaborados solo en las grandes anadas, envejecen hasta 10 años en barricas —con dos trasiegos manuales al año— y después varios años más en botella. Los vinos se clarifican con huevo fresco, según la tradición. Esta filosofía da lugar a vinos de finura, complejidad y longevidad legendarias, con colores evolucionados, aromas terciarios desarrollados y una impronta aromática inconfundible, con un perfume floral y sabroso que es sello de la casa.

Las cuvées de Domaine Lopez de Heredia - Viña Tondonia

Viña Tondonia Tinto Reserva: la cuvée insignia y estandarte de la bodega, elaborada mediante el ensamblaje clásico de tempranillo (75 %), garnacha (15 %), graciano y mazuelo (5 % cada uno), todos procedentes del viñedo Viña Tondonia. El vino pasa unos seis años en barricas de roble americano, el doble del mínimo legal, seguidos de un largo afinamiento en botella antes de su comercialización. Color rubí evolucionado hacia el ámbar, aromas complejos de cereza seca, ciruela, vainilla, cedro, cuero y estragón seco, y una boca sabrosa y fresca, con taninos integrados y un final largo. Un Rioja de manual, hecho para envejecer durante décadas.

Viña Tondonia Tinto Gran Reserva: cuvée excepcional elaborada únicamente en las anadas más destacadas, con las mejores uvas del viñedo Viña Tondonia. Envejece 10 años en barricas de roble americano, con dos trasiegos anuales y clarificación con huevo fresco, seguidos de varios años más en botella. El resultado es un Rioja de una finura asombrosa, con tonos ambarinos, aromas de flores secas, sotobosque, tierra húmeda, yodo y especias dulces, y una estructura tánica de suavidad incomparable. Una leyenda viva de Rioja.

Viña Tondonia Blanco Reserva: uno de los grandes vinos blancos emblemáticos de la casa, elaborado con viura (90 %) y malvasía (10 %) del viñedo Viña Tondonia. Vinificación tradicional seguida de una larga crianza en barricas de roble americano, que aporta al vino una oxidación controlada y un perfil aromático único en el mundo. Color dorado evolucionado, aromas complejos de manzana cocida, miel, cera de abeja, pieles de cítricos confitadas y avellana, y boca amplia y vibrante, de frescura y persistencia sorprendentes. Un icono indiscutible de los grandes blancos de guarda.

Viña Tondonia Blanco Gran Reserva: versión Gran Reserva del célebre blanco, elaborada solo en las grandes anadas. Una crianza aún más prolongada en barricas de roble americano amplía su complejidad aromática con notas de frutos secos, miel, flores secas y yodo. Una auténtica rareza, considerada por los aficionados uno de los mejores vinos blancos del mundo, capaz de resistir décadas sin perder frescura.

Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una cuvée absolutamente única en el mundo, un rosado Gran Reserva elaborado con garnacha (60 %), tempranillo (30 %) y viura (10 %) del viñedo Viña Tondonia. Envejece unos cuatro años en barricas de roble americano, que transforman este rosado en un vino gastronómico de rara complejidad. Color salmón evolucionado, aromas de flores secas, piel de naranja, cera de abeja y notas salobres, y boca tensa y profunda, de final salino. Una rareza enológica buscada en todo el mundo.

Viña Bosconia Reserva: otra gran cuvée de la bodega, elaborada con tempranillo (80 %) del viñedo Viña Bosconia, complementado con garnacha, graciano y mazuelo. Inspirada estilísticamente en los vinos de Borgoña —las antiguas etiquetas incluso indicaban «tipo Borgoña»—, destaca por su finura, su elegancia floral y su sedosa estructura tánica. Color rubí evolucionado, aromas de cereza madura, violeta, cuero y tabaco rubio, y un paso por boca fino, que invita a salivar y prolongado.

Viña Bosconia Gran Reserva: versión Gran Reserva de la cuvée Bosconia, elaborada únicamente en las mejores anadas. Crianza extremadamente larga en barricas de roble americano, seguida de un prolongado afinamiento en botella. Una cuvée poco común, de vertiginosa complejidad aromática y excepcional longevidad, que expresa toda la nobleza del tempranillo de Bosconia.

Viña Cubillo Crianza: cuvée de entrada de gama dentro de la filosofía López de Heredia, aunque supera con creces los estándares habituales. Procedente del viñedo Viña Cubillo, combina tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo. Crianza en barricas de roble americano durante tres años —ya muy por encima del mínimo legal para un Crianza—, seguida de un reposo en botella. Color rubí brillante, aromas de frutos rojos, cuero y tabaco, y boca fresca y jugosa. Una introducción ideal al universo de la bodega.

Viña Gravonia Crianza: cuvée blanca de entrada de gama, elaborada con un 100 % de viura del viñedo Viña Gravonia. Unos cuatro años de crianza en barricas de roble americano aportan al vino un carácter oxidativo controlado. Color dorado brillante, aromas complejos de manzana amarilla, cera de abeja, cítricos confitados y notas salinas, y boca amplia, fresca y larga. Un blanco riojano de corte tradicional y gran pureza que resume a la perfección la filosofía de la casa.