Ponsot

Domaine Ponsot y su excepcional Clos de la Roche

Los vinos de Domaine Ponsot: cómprelos al mejor precio

Con 12 grands crus en su haber, esta bodega de Borgoña de 12 hectáreas, asentada sobre suelos calizos y arcilloso-calcáreos, elabora sus vinos como un viñedo ecológico, pero prefiere conservar su independencia y libertad de explotación. Rodeada de prestigiosos vecinos como Clos de Tart, Clos des Lambrays o Domaine Arlaud, posee 12 grands crus de Borgoña. Laurent Ponsot, antiguo director de Domaine Ponsot, sacudió el mundo del vino al denunciar en 2008 las prácticas deshonestas de un falsificador.  

Leer más
Ver más
Filtros

Precio

100,00 € - 1.200,00 €

Puntuación Parker WA

85 - 98

Puntuación Burghound

87 - 97

Nota Revue des Vins de France

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Bettane & Desseauve

16 - 18

En promoción

Descargar esta lista
Hay 20 productos.
Descargar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • El más barato
  • El más caro
  • Por cantidad
  • Por novedades
Ponsot Charmes Chambertin Cuvée des Merles 2018
2 en stock
104385
Tinto
75cl
Añadir al carrito
Borgoña | Chambertin

Ponsot Charmes Chambertin Cuvée des Merles 2018

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Ponsot Chapelle Chambertin 2012
2 en stock
115132
Tinto
75cl
93-95/100
92-95/100
Añadir al carrito
Borgoña | Chapelle Chambertin

Ponsot Chapelle Chambertin 2012

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Ponsot Griotte Chambertin 2012 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
115148
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
90/100
92-94/100
Añadir al carrito
Borgoña | Griotte Chambertin

Ponsot Griotte Chambertin 2012 - PROMO -5% !

370,50 € IVA incluido por botella 390,00 € IVA incluido -5%
308,75 € Sin IVA
Ponsot Griotte Chambertin 2013
3 en stock
115150
Tinto
75cl
91-93/100
92-95/100
17.5/20
Añadir al carrito
Borgoña | Griotte Chambertin

Ponsot Griotte Chambertin 2013

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de Vougeot Cuvée Vieilles Vignes 2012
2 en stock
115654
Tinto
75cl
Añadir al carrito
Borgoña | Clos de Vougeot

Ponsot Clos de Vougeot Cuvée Vieilles Vignes 2012

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Ponsot Griottes Chambertin 2001
1 en stock
122062
Tinto
75cl
92/100
Añadir al carrito
Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2001

456,00 € IVA incluido por botella
380,00 € Sin IVA
Ponsot Griottes Chambertin 2004
¡Última!
1 en stock
122061
Tinto
75cl
92/100
Añadir al carrito
Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2004

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011
1 en stock
125531
Tinto
75cl
95/100
19.5/20
Añadir al carrito
Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019
1 en stock
125533
Tinto
75cl
95/100
18.5/20
Añadir al carrito
Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010
0 en stock
125534
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Corton

Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Ponsot Griottes Chambertin 2011
3 en stock
125535
Tinto
75cl
18.5/20
17/20
Añadir al carrito
Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2011

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Ponsot Griottes Chambertin 2014
1 en stock
125536
Tinto
75cl
93-95/100
17.5/20
17.5/20
Añadir al carrito
Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2014

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019
2 en stock
125539
Tinto
75cl
90/100
16/20
Añadir al carrito
Borgoña | Morey Saint Denis

Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019
1 en stock
125762
Tinto
75cl
96/100
18.5/20
Añadir al carrito
Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Ponsot Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2006
1 en stock
129727
Tinto
75cl
92/100
89-91/100
Añadir al carrito
Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Ponsot Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2006

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Ponsot Chapelle Chambertin 2004
11 en stock
129719
Tinto
75cl
92/100
Añadir al carrito
Borgoña | Chapelle Chambertin

Ponsot Chapelle Chambertin 2004

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
1 en stock
129728
Tinto
75cl
92/100
Añadir al carrito
Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004

432,00 € IVA incluido por botella
360,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
1 en stock
129729
Tinto
150cl
95-97/100
19.5/100
Añadir al carrito
Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum

1.188,00 € IVA incluido por botella
990,00 € Sin IVA
Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2000
1 en stock
129724
Tinto
75cl
Añadir al carrito
Borgoña | Gevrey Chambertin

Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2000

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006
5 en stock
129723
Tinto
75cl
89/100
Añadir al carrito
Borgoña | Gevrey Chambertin

Ponsot Gevrey Chambertin Cuvée de l'Abeille 2006

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
El TOP productor de Borgoña

Historia de Domaine Ponsot

Todo comienza en 1872, cuando William Ponsot, burgués de Dijon y propietario en Saint-Romain, adquiere el Clos des Monts-Luisants y una parcela de Clos de la Roche en Morey-Saint-Denis. Duramente afectado por la filoxera, se ve obligado a arrancar sus viñas y, en 1911, replanta su clos blanco con Aligoté, variedad originaria de la región. Esas cepas de 1911 siguen en pie. Su ahijado Hippolyte Ponsot le sucede en 1920, amplía el viñedo y emprende extensas replantaciones de Pinot Noir, al tiempo que participa en la lucha por las denominaciones de origen controladas, que culmina en 1936 con el reconocimiento de los grands crus de Morey.

Pionero, Hippolyte empieza a embotellar sus vinos de Borgoña en la bodega ya en 1921, en una época en la que la inmensa mayoría de la cosecha se vendía a granel a los comerciantes. Las exportaciones llegan en la década de 1930, y Clos de la Roche 1934 se convierte en la primera anada degustada en suelo estadounidense. Jean-Marie Ponsot, apasionado de la geología, impulsa después el trabajo de los suelos y la selección masal de pinot fin, origen de clones que hoy se cultivan por toda la Côte de Nuits. La bodega también ha destacado por su lucha contra la falsificación, al incorporar desde muy pronto dispositivos de trazabilidad a sus botellas. Desde 2017, un nuevo equipo dirige la propiedad junto a Rose-Marie Ponsot, sin apartarse de los principios fundamentales heredados de 1872.

Terruños y viñas de Domaine Ponsot

El corazón del viñedo se encuentra en la ladera de Morey-Saint-Denis, donde la bodega ocupa una posición privilegiada entre el Clos de la Roche y los Monts-Luisants, por encima del pueblo. Los suelos son pobres, arcillosos y están cargados de derrubios calcáreos (las grèzes litées), asentados sobre oolita blanca y caliza de Dijon-Corton. Esta combinación, unida a una orientación este que protege las uvas del sol de la tarde, da lugar a vinos estructurados y frescos a la vez, con una mineralidad salina muy reconocible.

Clos des Monts-Luisants, un monopole de una hectárea plantada con 11 000 cepas por hectárea, constituye una auténtica reserva de biodiversidad, lindante con el bosque y cultivada con poda en vaso. La bodega también posee parcelas en Chapelle-Chambertin y en el paraje de Les Epointures, en Gevrey, así como viñas en la Côte de Beaune destinadas a las cuvées de la casa. La edad media de las viñas es elevada y, en 2018, se creó un conservatorio de plantas de Aligoté y Pinot Noir de 1911 para perpetuar este patrimonio genético, base de varios de los grands crus de Borgoña más codiciados.

Vinificaciones de Domaine Ponsot

Su filosofía es la de intervenir lo mínimo, apoyándose en una viticultura respetuosa con la vida, en la línea de los grandes vinos biodinámicos de la Côte. La vendimia es manual, se selecciona en la viña y tradicionalmente se realiza tarde: la bodega espera a que las uvas alcancen la plena madurez fenólica, aunque eso signifique vendimiar después que sus vecinos. Las fermentaciones arrancan únicamente con levaduras autóctonas, en depósitos con temperatura controlada y con extracciones suaves destinadas a preservar la fruta y la finura de los taninos.

La crianza constituye el rasgo más singular de la casa: nunca se emplean barricas nuevas. Las barricas utilizadas tienen una edad media de unos quince años, para que la madera no aporte sabor ni enmascare el vino, sino únicamente una lenta microoxigenación. El vino blanco nace del prensado directo de racimos enteros y continúa su fermentación en barrica durante unos dieciséis meses, sin buscar sistemáticamente la fermentación maloláctica. Los tintos reposan de quince a dieciocho meses antes de embotellarse con la protección de tecnologías antifraude —cápsulas de burbuja y chips sin contacto— que garantizan la autenticidad de cada botella.

Las cuvées de Domaine Ponsot

Bourgogne Cuvée du Pinson: producida desde 2017 en cantidades muy pequeñas, procede de viñas jóvenes de las denominaciones Morey-Saint-Denis y Gevrey-Chambertin, clasificadas en la denominación regional. El vino seduce por su fruta fresca y crujiente, su suavidad y su facilidad para beberse, sin dejar de mostrar ya el sello de la casa: frescura y taninos fundidos.

Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Abeille: elaborada con uvas de viñas replantadas en 2014 en el paraje de Les Epointures, esta cuvée luce un color rubí con reflejos violáceos. Su nariz intensa combina cereza, mora, violeta y rosa. En boca es amplia y estructurada, sostenida por taninos aterciopelados, fiel al carácter carnoso de los vinos de Gevrey-Chambertin.

Morey-Saint-Denis Cuvée des Grives: procedente de viñas plantadas en la parte alta de la ladera de Monts-Luisants, junto al bosque, disfruta de una frescura y una tensión poco comunes para este nivel de denominación. El vino combina cuerpo, expresión de fruta roja, textura aterciopelada y un final mineral.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts-Luisants Monopole: único en Borgoña, este premier cru blanco de la Côte de Nuits se vinifica con un 100 % de Aligoté, del que más de dos tercios proceden de las viñas de 1911. Con una producción limitada de unas 4 500 botellas, despliega aromas de frutas blancas, cítricos, cera y almendra, con una boca calcárea y salina y una longevidad impresionante. Uno de los vinos blancos más singulares y buscados de la región.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes: situadas en el corazón de Clos des Monts-Luisants, a apenas un metro de Clos de la Roche, estas viñas dan un tinto de gran complejidad aromática. En boca es estructurado y equilibrado, con taninos algo más firmes y una acidez refrescante que lo distinguen de su ilustre vecino.

Chapelle-Chambertin Grand Cru: este grand cru de Gevrey sorprende por su elegancia y persistencia. Procedente de viñas de unos cuarenta años perfectamente equilibradas, ofrece una nariz delicada, taninos finos y una armonía notable, hasta llegar a un persistente final mineral. Una apuesta segura entre los vinos de Chambertin y sus grands crus.

Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes: vino histórico y emblemático de la bodega, procede en dos tercios del climat original de Clos de la Roche y en un tercio de viñas viejas situadas en la parte baja de la ladera, en Clos des Monts-Luisants. Potencia y elegancia se conjugan en un conjunto complejo y profundo, con taninos de una sedosidad excepcional. Es un gran vino de guarda, capaz de evolucionar durante varias décadas.

Saint-Romain Cuvée de la Mésange: un guiño a los orígenes familiares, esta cuvée de Maison Ponsot procede de las frescas laderas de Saint-Romain, en la Côte de Beaune. Destaca por su tensión, la pureza de la fruta y la mineralidad, en un estilo preciso y fácil de beber.

Corton-Charlemagne Grand Cru: este gran blanco de la colina de Corton combina potencia y persistencia, con notas de cítricos, frutas blancas maduras, avellana y sílex. Denso y vibrante en boca, necesita unos años de paciencia para revelar toda su amplitud.

Corton Cuvée du Bourdon: este grand cru tinto de la colina ofrece un perfil cálido, con notas de frutos negros, regaliz y especias. Su generosa estructura tánica y su final firme lo convierten en un clásico vino de guarda, ideal para acompañar platos de caza y a la altura de los vinos de Aloxe-Corton más serios.

Corton Bressandes Grand Cru: procedente de uno de los climats más reputados de Corton, se muestra más fino y aromático que su vecino, con notas de cereza negra, peonía y especias dulces. En boca es sedoso y preciso, con una agradable frescura final.

Las cuvées históricas: los aficionados también buscan las botellas elaboradas por la bodega con uvas de parcelas cultivadas hasta mediados de la década de 2010, hoy disponibles únicamente en anadas antiguas. Entre ellas se encuentran el Clos Saint-Denis Cuvée Très Vieilles Vignes, de una finura etérea legendaria; el Griotte-Chambertin, de intensa expresión de cereza; el Chambertin y el Latricières-Chambertin, potentes y profundos; el Clos de Vougeot, de textura más amplia; y el Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes, floral y delicado. Estas botellas escasas, a menudo imposibles de encontrar, son la memoria líquida de la casa y completan a la perfección una vertical de Clos de la Roche.

HABLAN DE NOSOTROS

Descubra 5 buenas razones para comprar sus vinos en Vins et Anadas

ENVÍO RÁPIDO

Pedido preparado en 48/72h y expedido en embalaje de poliestireno

GASTOS DE ENVÍO GRATUITOS

Desde 600 € de compra en Francia. Desde 1500 € para numerosos países europeos

RECOGIDA GRATUITA

Recoja su pedido en nuestro almacén de La Garenne Colombes (92)