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Borgoña
| Hautes Côtes de Nuits
Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
127275
Tinto
75cl
86-88/100
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El Domaine Thibault Liger-Belair firma este Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2014, un Pinot Noir ecológico con aromas de cereza y especias. Criado en barricas, seduce por su frescura y mineralidad. Para disfrutar desde ahora o guardar 5 a 8 años, acompaña carnes y quesos curados.
Domaine Thibault Liger-Belair
Enclavado en el corazón de Nuits-Saint-Georges, este dominio familiar encarna la sutil alianza entre tradición borgoñona e innovación biológica.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de las Hautes-Côtes de Nuits, donde la altitud y la exposición sur esculpen vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia poco común.
- Vinificación : Enfoque biodinámico, crianza en barricas para preservar la pureza del Pinot Noir, sin artificios – una búsqueda de transparencia del terruño.
Enclavado en el corazón de Nuits-Saint-Georges, este dominio familiar encarna la sutil alianza entre tradición borgoñona e innovación biológica.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de las Hautes-Côtes de Nuits, donde la altitud y la exposición sur esculpen vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia poco común.
- Vinificación : Enfoque biodinámico, crianza en barricas para preservar la pureza del Pinot Noir, sin artificios – una búsqueda de transparencia del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
A la vista: Color rubí con reflejos granate, de una densidad sedosa y una limpidez cristalina.
En nariz: Aromas de guinda fresca, mora silvestre y violeta, realzados por un toque de regaliz y una sutil salinidad yesosa.
En boca: Textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, con un final largo y preciso, donde se entremezclan especias suaves y frutas negras.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2014
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se unen para revelar la finura de los terruños borgoñones.
- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2028, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y alejada de la luz.
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