François Lamarche Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1997
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El Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1997 de Domaine François Lamarche revela el carácter de las laderas calcáreas de Borgoña. Este vino tinto, con aromas de frutos rojos y especias dulces, ofrece una boca sedosa y mineral. Perfecto con carnes asadas o quesos curados.
Heredera de un saber hacer familiar arraigado en Vosne-Romanée, esta bodega encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos de las Hautes Côtes de Nuits, donde el frescor de la altitud afina la madurez de las uvas.
- Vinificación: Enfoque tradicional que privilegia la precisión y la pureza de la Pinot Noir, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine François Lamarche Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1997
A la vista: Color granate con reflejos teja, de textura sedosa y ligeramente velada por el paso del tiempo.
En nariz: Aromas de guinda madura, sotobosque húmedo, regaliz dulce y un toque de setas silvestres, realzados por un matiz mineral calcáreo.
En boca: Entrada suave y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina que prolongan un final de delicada persistencia.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 1997
Una anada marcada por una maduración temprana y unos taninos suaves, que hoy ofrece una expresión armoniosa y serena.
- Potencial de guarda: Para beber ahora; lo ideal es conservarlo protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
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