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Borgoña
| Hautes Côtes de Nuits
Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021
99318
Tinto
75cl
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El Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021 del Domaine Petit-Roy nace en los suelos calcáreos de la denominación. Este Pinot Noir, vinificado en racimos enteros y criado en barricas, seduce por sus aromas de frutos rojos y su mineralidad. Vivo y elegante, marida con carnes y quesos. Guarda: 3 a 5 años.
Domaine Petit-Roy
Ubicado en Chorey-lès-Beaune, este dominio familiar encarna la alianza de una herencia borgoñona y una sensibilidad japonesa, guiado por Seiichi Saito.
- Terruño: 2,1 hectáreas en Borgoña, donde los suelos calcáreos y las laderas de las Hautes Côtes de Nuits esculpen vinos de una mineralidad yesosa y una elegancia tensa.
- Vinificación: enfoque biodinámico no certificado, fermentaciones lentas con levaduras indígenas, crianza reductora para preservar la pureza del fruto.
Ubicado en Chorey-lès-Beaune, este dominio familiar encarna la alianza de una herencia borgoñona y una sensibilidad japonesa, guiado por Seiichi Saito.
- Terruño: 2,1 hectáreas en Borgoña, donde los suelos calcáreos y las laderas de las Hautes Côtes de Nuits esculpen vinos de una mineralidad yesosa y una elegancia tensa.
- Vinificación: enfoque biodinámico no certificado, fermentaciones lentas con levaduras indígenas, crianza reductora para preservar la pureza del fruto.
Notas de cata del vino Domaine Petit-Roy Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021
A la vista: una capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de guinda fresca, mora silvestre y violeta, realzados por un toque de regaliz y una sutil salinidad yesosa.
En boca: un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una trama tánica sedosa, dejando paso a un final mineral y persistente.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Borgoña para liberar sus matices.
A la vista: una capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de guinda fresca, mora silvestre y violeta, realzados por un toque de regaliz y una sutil salinidad yesosa.
En boca: un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una trama tánica sedosa, dejando paso a un final mineral y persistente.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Borgoña para liberar sus matices.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y tensión produce vinos de una gran pureza.
- Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en un lugar fresco (12-14°C) y al abrigo de la luz.
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y tensión produce vinos de una gran pureza.
- Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en un lugar fresco (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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