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Vico Clos Venturi Chiesa Nera 2019 Blanco
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El Clos Venturi Chiesa Nera 2019 blanco de Clos Venturi procede de laderas de altura de Córcega, donde Biancu Gentile, Vermentinu y Genovese crecen sobre areniscas. Este vino blanco seco, criado en depósitos de hormigón, revela aromas de frutas blancas, cidro y hierbas del maquis. En boca combina mineralidad y densidad sedosa, con un final fresco de notas cítricas. Para disfrutar hasta 2029, acompaña pescados a la parrilla y quesos de cabra.
Bodega histórica fundada en 2005 a partir de los mejores terruños de Domaine Vico, arraigada en el corazón de Córcega, donde la tradición vitivinícola se une a una rigurosa atención al terruño.
- Terruño: Viñedos de altura (400-480 m) sobre suelos de arenisca, orientados al sur y sureste, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y frescura salina.
- Vinificación: Método preciso y respetuoso: maceración prefermentativa en frío, fermentación en depósitos ovoides de hormigón y crianza sobre lías finas para expresar con pureza las variedades autóctonas.
Notas de cata del vino Clos Venturi Chiesa Nera 2019 blanco
A la vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdes, de limpidez sedosa y brillo calcáreo.
En nariz: Aromas de frutas blancas maduras —pera y melocotón blanco— realzados por notas de hierbas silvestres del maquis, flor de cidro y mandarina, con un sutil toque salino.
En boca: Textura densa y elegante, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa. Final largo y preciso, donde se entremezclan cítricos confitados y hierbas aromáticas.
Servir a 8 °C en una copa de vino blanco de tamaño mediano para revelar su complejidad.
Anada 2019
Una anada marcada por la madurez óptima de las variedades blancas, que combina concentración y frescura para dar lugar a un vino de gran precisión aromática.
- Potencial de guarda: De 8 a 10 años; conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.
