Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Borgogna | Aloxe Corton 1er cru

Antonin Guyon Aloxe Corton 1er cru Les Fournières 1999

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Corton

Antonin Guyon Corton Bressandes 1999

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny

Bruno Clair Chambolle Musigny Les Véroilles 2000

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Chambolle Musigny

Bruno Clair Chambolle Musigny Les Véroilles 2001

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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12 disponibile
123191
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru 2001

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 1999

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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123193
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Borgogna | Vosne Romanée

Bruno Clair Vosne Romanée Champs Perdrix 1999

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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85-87/100
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Borgogna | Vosne Romanée

Bruno Clair Vosne Romanée Champs Perdrix 2001

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1989

492,00 € IVA inclusa per bottiglia
410,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1997 Magnum

744,00 € IVA inclusa per bottiglia
620,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1997 Magnum

744,00 € IVA inclusa per bottiglia
620,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Clos Vougeot

Daniel Rion Clos Vougeot 2000

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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89/100
88-91/100
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Borgogna | Echezeaux

Daniel Rion Echezeaux 2000

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Daniel Rion Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2000

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Daniel Rion Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2000

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Daniel Rion Vosne Romanée 1er cru les Beaux Monts 2000

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Daniel Rion Vosne Romanée 1er cru les Beaux Monts 2001

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Corton

Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2002

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 1999

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Volnay 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 1999

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Dominique Guyon Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2000

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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86-88/100
89/100
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Borgogna | Pommard 1er cru

Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Rugiens 2001

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard

Joseph Voillot Pommard 2001

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Volnay 1er cru

Joseph Voillot Volnay 1er cru Les Champans 2001

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Morey Saint Denis 1er cru

Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er cru Les Faconnières 2001

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Romanée Conti

Romanée Conti 2001 - PROMO -5% !

19.152,00 € IVA inclusa per bottiglia 20.160,00 € IVA inclusa -5%
15.960,00 € IVA esclusa
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89-90/100
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Borgogna | Grands Echezeaux

Romanée Conti Grands Echezeaux 2001

3.360,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.800,00 € IVA esclusa
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90-92/100
94/100
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Borgogna | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2001 - PROMO -5% !

3.990,00 € IVA inclusa per bottiglia 4.200,00 € IVA inclusa -5%
3.325,00 € IVA esclusa
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96/100
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Borgogna | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2001

3.480,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.900,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2001

3.480,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.900,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 1999

3.000,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.500,00 € IVA esclusa
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75cl
91/100
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Borgogna | Chambertin

Trapet Chambertin 1999

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambertin

Trapet Chambertin 2000

408,00 € IVA inclusa per bottiglia
340,00 € IVA esclusa
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91/100
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Borgogna | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2000

276,00 € IVA inclusa per bottiglia
230,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pommard 1er cru

Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epeneaux 1994

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Borgogna

Ghislaine Barthod Borgogna 2022

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Aux Beaux Bruns 2021

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2022

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2021

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2022

246,00 € IVA inclusa per bottiglia
205,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 2021

99,60 € IVA inclusa per bottiglia
83,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 2022

99,60 € IVA inclusa per bottiglia
83,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Volnay 1er cru

Jean Marc Bouley Volnay 1er cru Clos des Chênes 1994

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Lucien Boillot Gevrey Chambertin Les Evocelles 2007

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Corton

Marius Delarche Corton Renardes 1996

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Corton

Marius Delarche Corton Renardes 1995

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Mazis Chambertin

Philippe Naddef Mazis Chambertin Vieilles Vignes 1992

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Côteaux Bourguignons

Amiot et Fils Côteaux Bourguignons 2023

18,00 € IVA inclusa per bottiglia
15,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2023

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2021

222,00 € IVA inclusa per bottiglia
185,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Beaune 1er cru

Berthelemot Beaune 1er cru Les Bressandes 2021

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grands crus rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Per i bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano soltanto l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia secondo il livello della denominazione e l'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per diverse decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità dei vitigni: due varietà principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Noir regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: laddove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra 14 °C e 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, si consiglia una temperatura di 11 °C - 13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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