Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

85 - 100

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

14 - 20

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Borgogna | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 2006

336,00 € IVA inclusa per bottiglia
280,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 2006 - PROMO -5% !

319,20 € IVA inclusa per bottiglia 336,00 € IVA inclusa -5%
266,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 2008

336,00 € IVA inclusa per bottiglia
280,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Monthélie 1° cru

Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2005

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Echezeaux

Confuron Gindre Echezeaux 2011

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Echezeaux

Confuron Gindre Echezeaux 2012

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Confuron Gindre Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2008

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Confuron Gindre Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2012

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Confuron Gindre Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2008

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Vosne Romanée

Confuron Gindre Vosne Romanée 2008

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée

Confuron Gindre Vosne Romanée 2012

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée

Confuron Gindre Vosne Romanée 2012

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Morey Saint Denis 1er cru

Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 1er cru Les Loups 2004

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Borgogna | Vosne Romanée

François Gerbet Vosne Romanée Aux Réas 2008

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2004

1.440,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.200,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Chambertin

Jacques Prieur Chambertin 2004

486,00 € IVA inclusa per bottiglia
405,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Musigny

Jacques Prieur Musigny 2004

660,00 € IVA inclusa per bottiglia
550,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Musigny

Jacques Prieur Musigny 2006

708,00 € IVA inclusa per bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Clos Vougeot

La Cave de Pommard Clos Vougeot 2005

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Borgogna

Leroy SA Bourgogne 2000 - PROMO -5% !

210,90 € IVA inclusa per bottiglia 222,00 € IVA inclusa -5%
175,75 € IVA esclusa
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Borgogna | Corton

Louis Latour Château Corton Grancey 2005

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Borgogna | Volnay 1er cru

Nicolas Rossignol Volnay 1er cru Cailleret 2003

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2005

126,00 € IVA inclusa per bottiglia
105,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Leclerc Gevrey Chambertin 1er cru Les Champeaux 2005

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Sylvain Loichet Nuits Saint Georges Les Grandes Vignes 2011

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Borgogna | Chambertin

Trapet Chambertin 2003

540,00 € IVA inclusa per bottiglia
450,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Chambertin

Trapet Chambertin 2006

504,00 € IVA inclusa per bottiglia
420,00 € IVA esclusa
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Molto danneggiata
89/100
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Borgogna | Chambertin

Trapet Chambertin 2006 - PROMO -10% !

453,60 € IVA inclusa per bottiglia 504,00 € IVA inclusa -10%
378,00 € IVA esclusa
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Danneggiata
91-93/100
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Borgogna | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !

296,40 € IVA inclusa per bottiglia 312,00 € IVA inclusa -5%
247,00 € IVA esclusa
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75cl
91+/100
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Borgogna | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2005

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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Rosso
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89/100
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Borgogna | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2006

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Borgogna | Pommard

Olivier Leflaive Pommard 2011

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
86/100
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Borgogna | Volnay

Olivier Leflaive Volnay 2010

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
88/100
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Borgogna | Volnay 1er cru

Le Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées 2014

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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75cl
90-92/100
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Borgogna | Corton

La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2014

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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93-95/100
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Borgogna | Bonnes Mares

La Pousse d'Or Bonnes Mares 2014

294,00 € IVA inclusa per bottiglia
245,00 € IVA esclusa
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75cl
92-94/100
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014

408,00 € IVA inclusa per bottiglia
340,00 € IVA esclusa
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75cl
94-96/100
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Borgogna | Clos de la Roche

La Pousse d'Or Clos de la Roche 2014

282,00 € IVA inclusa per bottiglia
235,00 € IVA esclusa
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128737
Rosso
75cl
89/100
89-92/100
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Borgogna | Corton

La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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128738
Rosso
75cl
90-91/100
91-94/100
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Borgogna | Corton

La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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75cl
90-93/100
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru 2021

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2021

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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75cl
93/100
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Borgogna | Echezeaux

Joseph Drouhin Echézeaux 2006

294,00 € IVA inclusa per bottiglia
245,00 € IVA esclusa
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75cl
86/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 1995

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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91-93/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Prieur 2021

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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128729
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75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Joseph Drouhin Nuits Saint Georges 1er cru Procès 2021

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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128730
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75cl
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er cru 2021

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vougeot Premier Cru

Joseph Drouhin Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots 2021

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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3 disponibile
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75cl
93/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

François Lamarche Vosne Romanée 1er cru Les Malconsorts 2010

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
91-93/100
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Borgogna | Clos Vougeot

François Lamarche Clos Vougeot 2010

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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Borgogna | La Grande Rue

François Lamarche La Grande Rue 2010

624,00 € IVA inclusa per bottiglia
520,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grands crus rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Per i bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano soltanto l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia secondo il livello della denominazione e l'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per diverse decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità dei vitigni: due varietà principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Noir regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: laddove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra 14 °C e 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, si consiglia una temperatura di 11 °C - 13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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