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Borgogna
| Latricières Chambertin
Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !
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Rosso
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Questo Latricières-Chambertin Grand Cru 1997 del Domaine Trapet Père & Fils proviene dai versanti argillo-calcarei di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir affinato in botti di rovere offre note di ciliegia, spezie e una mineralità gessosa. Vellutato, accompagna carni e formaggi fino al 2030.
Domaine Trapet Père & Fils
Un domaine familiare radicato nei grands crus di Gevrey-Chambertin, dove l'eredità borgognona si tramanda dal 1870.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla delle appellazioni Grand Cru come Latricières-Chambertin, che plasmano vini di una mineralità e di una profondità rare.
- Vinificazione: Approccio biodinamico e rispetto dei metodi tradizionali, per cuvée di un'eleganza precisa e di una tensione setosa.
Note di degustazione del vino Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 1997
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, dalla texture densa e vellutata, che rivela una maturità armoniosa.
Al naso: Aromi di amarena matura, liquirizia dolce, sottobosco umido e violetta appassita, sottolineati da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Attacco setoso, tannini morbidi ma presenti, acidità vivace e mineralità pietrosa, per un finale lungo e teso, segnato da note di cacao e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 1997
Un'annata segnata da una maturità precoce e da un equilibrio tra freschezza e concentrazione, tipico dei grandi vini della Côte de Nuits.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2025, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nei grands crus di Gevrey-Chambertin, dove l'eredità borgognona si tramanda dal 1870.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla delle appellazioni Grand Cru come Latricières-Chambertin, che plasmano vini di una mineralità e di una profondità rare.
- Vinificazione: Approccio biodinamico e rispetto dei metodi tradizionali, per cuvée di un'eleganza precisa e di una tensione setosa.
Note di degustazione del vino Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 1997
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, dalla texture densa e vellutata, che rivela una maturità armoniosa.
Al naso: Aromi di amarena matura, liquirizia dolce, sottobosco umido e violetta appassita, sottolineati da un tocco salino e gessoso.
In bocca: Attacco setoso, tannini morbidi ma presenti, acidità vivace e mineralità pietrosa, per un finale lungo e teso, segnato da note di cacao e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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