Qual è la differenza tra uno Champagne Blanc de Blancs e un Blanc de Noirs?

Lo Champagne Blanc de Blancs è elaborato esclusivamente da uve bianche, principalmente il Chardonnay, vitigno re della Côte des Blancs. Si distingue per una grande finezza, aromi di agrumi, fiori bianchi e una mineralità tagliente. Il Blanc de Noirs, al contrario, è vinificato da uve nere a polpa bianca, Pinot Nero e Pinot Meunier, dando vita a vini più carnosi, con note di frutti rossi e una texture generosa. Questi due stili incarnano due volti molto diversi dello Champagne, e la scelta tra l'uno e l'altro dipende innanzitutto dai vostri gusti personali e dai piatti che desiderate accompagnare.

Quali sono i vitigni utilizzati per produrre il Champagne?

L'appellation Champagne autorizza ufficialmente sette vitigni, ma tre dominano la produzione: lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Lo Chardonnay apporta eleganza, tensione e attitudine all'invecchiamento. Il Pinot Noir offre struttura, potenza e note di frutti rossi. Il Pinot Meunier, a lungo sottovalutato, è oggi rivalutato per i suoi aromi fruttati e la sua rotondità. Alcuni produttori lavorano anche vitigni più rari come l'Arbane, il Petit Meslier o il Pinot Blanc, che permettono di creare cuvée riservate dai caratteri singolari.

Qual è la differenza tra un Champagne millesimato e un Champagne senza annata?

Un Champagne senza annata (o non millesimato) è l'assemblaggio di vini provenienti da più anni di raccolta. Questa pratica, tipica della Champagne, permette agli elaboratori di mantenere uno stile costante e riconoscibile da un anno all'altro, indipendentemente dalle variabili climatiche. Un Champagne millesimato, invece, viene prodotto esclusivamente negli anni ritenuti sufficientemente eccezionali per esprimere il carattere di una sola e unica annata. È generalmente più complesso, più raro e necessita di un invecchiamento più lungo in cantina prima della commercializzazione. Queste due categorie rispondono a filosofie di degustazione diverse: l'una valorizza la regolarità, l'altra l'espressione di un terroir in un momento preciso.

Come si svolge il metodo champenoise che conferisce al Champagne le sue bollicine?

Il metodo champenoise, o metodo tradizionale, è il procedimento che conferisce al Champagne la sua effervescenza naturale e la finezza delle sue bollicine. Dopo una prima fermentazione alcolica classica, il vino tranquillo viene imbottigliato con una liqueur de tirage (miscela di zucchero e lieviti). Una seconda fermentazione avviene quindi direttamente nella bottiglia, generando CO₂ che si dissolve nel vino. Le bottiglie vengono poi stoccate sur lattes per un minimo di quindici mesi (trentasei mesi per le annate), quindi sottoposte al remuage progressivo per raccogliere i depositi di lieviti nel collo. Infine avviene la sboccatura, che elimina tale deposito, prima dell'aggiunta della liqueur d'expédition che determinerà il livello di dosaggio finale, e quindi lo stile Brut, Extra-Brut o Demi-Sec della cuvée.

Qual è la differenza tra uno Champagne di grande maison e uno Champagne di vigneron indipendente?

Le grandi maison di Champagne, come quelle che si trovano sui grandi viali di Reims ed Épernay, acquistano gran parte delle loro uve da viticoltori partner per produrre volumi importanti mantenendo al contempo uno stile costante e riconoscibile a livello internazionale. I vigneron indipendenti, invece, coltivano le proprie parcelle e vinificano esclusivamente le proprie uve. Le loro cuvée, spesso prodotte in piccole quantità, rispecchiano maggiormente l'espressione di un terroir preciso, di un villaggio o persino di una singola parcella. Questi Champagne detti "de récoltant" conquistano sempre più gli appassionati alla ricerca di autenticità, singolarità e di un legame diretto tra il produttore e il suo vino.

Qual è la temperatura di servizio ideale per degustare uno Champagne?

La temperatura di servizio è un fattore spesso trascurato ma determinante per apprezzare pienamente uno Champagne. Uno Champagne servito troppo freddo, al di sotto di 6°C, vedrà i suoi aromi frenati e la sua effervescenza esasperata. Troppo caldo, perderà la sua freschezza e la sua tensione. La temperatura ideale si situa tra gli 8°C e i 10°C per gli Champagne non d'annata e i Blanc de Blancs, al fine di preservarne la vivacità. Per gli Champagne d'annata, le cuvée di prestigio o i Blanc de Noirs più strutturati, si potrà salire fino a 10°C-12°C per lasciare che gli aromi si esprimano pienamente. Il modo migliore per raggiungere questa temperatura è di mettere la bottiglia in frigorifero due ore prima del servizio, oppure in un secchiello del ghiaccio mescolato con acqua fredda per venti minuti.

Champagne Online: Acquisto di Bottiglie di Champagne a Prezzi Convenienti (10)

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Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand Cru

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114,00 € IVA inclusa per bottiglia

95,00 € IVA esclusa

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Volume : 75cl

Info : Sboccato 2024

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Champagne | Champagne Grand Cru

Adrien Renoir Verzy Grand cru Les Vignes Goisses 2020

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

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Info : Sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Benoit Marguet 1er Cru Yuman 22

49,20 € IVA inclusa per bottiglia

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Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccatura 2025

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Champagne | Champagne Grand Cru

Benoit Marguet Bouzy Grand Cru 2020

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

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Volume : 75cl

Info : Sboccato 2024

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Champagne | Champagne Grand Cru

Benoit Marguet Grand Cru Shaman 21 Rosé

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

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Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccatura 2025

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Champagne | Champagne Grand Cru

Benoit Marguet Oger Grand Cru 2020

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

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Rif.: 126019

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccato 2023

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Pierry 1er cru Soliste Chardonnay Les Tartières et Les Porgeons 2018

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

5 disponibile

Rif.: 126020

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccato 2024

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Pierry 1er cru Soliste Chardonnay Les Tartières et Les Porgeons 2019

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

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Rif.: 126022

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccato 2023

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Quintette Chardonnay 5 Terroirs

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

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Rif.: 126017

Colore : Bianco

Volume : 150cl

Info : Sboccato 2024

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut Magnum

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 126018

Colore : Rosato

Volume : 150cl

Info : Sboccato 2024

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut Rosé Magnum

108,00 € IVA inclusa per bottiglia

90,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 126021

Colore : Rosato

Volume : 75cl

Info : Sboccato 2023

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Pierry 1er cru Soliste Meunier Les Charmiers 2019 Rosé

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 126009

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Les Frères Mignon 1er Cru L'Aventure Blanc de Blancs 2020

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

Marie Courtin Concordance Blanc de Noirs Extra Brut 2018

25 disponibile

Rif.: 126005

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Concordance Blanc de Noirs Extra Brut 2018

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

9 disponibile

Rif.: 126008

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

Marie Courtin Côteaux Champenois Le Blanc du Tremble 2020

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

7 disponibile

Rif.: 126006

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2018

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 126007

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut 2020

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 126010

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2020 - Sboccatura 2024

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Champagne | Champagne

Nowack Arpent Rouge 2020

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 126011

Colore : Bianco

Volume : 150cl

Info : Sboccato 2024

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Champagne | Champagne

Nowack SA Sans Année Magnum

108,00 € IVA inclusa per bottiglia

90,00 € IVA esclusa

Oudiette HSS Les Hautes Sources Souris Blanc de Noirs Extra Brut R22

Nuovo

36 disponibile

Rif.: 126014

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

Oudiette HSS Les Hautes Sources Souris Blanc de Noirs Extra Brut R22

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

Oudiette Les Caourdets Blanc de Blancs Extra Brut R22

Nuovo

36 disponibile

Rif.: 126012

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

Oudiette Les Caourdets Blanc de Blancs Extra Brut R22

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

Oudiette LGH Les Gras d'Huile Blanc de Blancs Extra Brut R22

Nuovo

24 disponibile

Rif.: 126013

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccatura 2026

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Champagne | Champagne

Oudiette LGH Les Gras d'Huile Blanc de Blancs Extra Brut R22

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

Romain Hénin La Bulle Libre L'Odyssée Pétillante Chapitre 2

31 disponibile

Rif.: 126039

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Romain Hénin La Bulle Libre L'Odyssée Pétillante Chapitre 2

58,80 € IVA inclusa per bottiglia

49,00 € IVA esclusa

1 disponibile

Rif.: 126188

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2021 - Sboccatura 2025

Robert Parker WA : 90/100

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Champagne | Champagne

Alexandre Chaillon Vitrail

156,00 € IVA inclusa per bottiglia

130,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 126205

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Côteaux Champenois

Aurélien Lurquin Côteaux Champenois Blanc de Blancs Les Milieux

396,00 € IVA inclusa per bottiglia

330,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 126339

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2022

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Champagne | Champagne

Mathieu Deshautels Premier Voyage V22

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 126363

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2022 - Sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Romain Hénin Meunier Tu Dors

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 126362

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2022 - Sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Romain Hénin Le Gamin du Terroir

228,00 € IVA inclusa per bottiglia

190,00 € IVA esclusa

Ultima!

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Rif.: 126371

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2021

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Champagne | Côteaux Champenois

Tom Gauditiabois Coteaux Champenois E 11 Les Survivants 2021

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

Ultima!

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Rif.: 126507

Colore : Rosato

Volume : 75cl

Info : Sboccato 2024

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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BDRS Rosé de Saignée Brut Nature

57,60 € IVA inclusa per bottiglia

48,00 € IVA esclusa

Ultima!

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Rif.: 126499

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Leclerc Briant Derrière Les Clos Extra Brut 2019

162,00 € IVA inclusa per bottiglia

135,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 126506

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Sboccatura 2025

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Champagne | Champagne 1er cru

Leclerc Briant Vertus 1er cru Les Monts Ferrés Extra Brut 2019

156,00 € IVA inclusa per bottiglia

130,00 € IVA esclusa

-88 disponibile

Rif.: 126529

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2022 - sboccatura 2025

Vittima del suo successo

Champagne | Champagne Grand Cru

Stéphane Regnault Grand cru Chromatique

45,60 € IVA inclusa per bottiglia

38,00 € IVA esclusa

10 disponibile

Rif.: 126530

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2019 - sboccatura 2024

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Champagne | Champagne Grand Cru

Stéphane Regnault Grand cru Oger Lydien N°99

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

11 disponibile

Rif.: 126531

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2019 - sboccatura 2025

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Champagne | Champagne Grand Cru

Stéphane Regnault Grand cru Oger Mixolydien N°99

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

11 disponibile

Rif.: 126532

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2019 - sboccatura 2025

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Champagne | Champagne Grand Cru

Stéphane Regnault Grand cru Le Mesnil sur Oger Dorien N°99

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

30 disponibile

Rif.: 126533

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2023 - sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature R23

64,00 € IVA inclusa per bottiglia

53,33 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 126534

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2023 - sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Clandestin Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature R23

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 126535

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2023 - sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Clandestin Les Passagers Fiole Brut Nature R23

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

23 disponibile

Rif.: 126536

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Vendemmia 2023 - sboccatura 2025

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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature R23

68,00 € IVA inclusa per bottiglia

56,67 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 126538

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot Brut

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

34 disponibile

Rif.: 126539

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95+/100

Wine Spectator : 94/100

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Champagne | Champagne

Dom Pérignon 2017

225,00 € IVA inclusa per bottiglia

187,50 € IVA esclusa

32 disponibile

Rif.: 126544

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 96/100

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Champagne | Champagne

Krug Grande Cuvée Edition 173

264,00 € IVA inclusa per bottiglia

220,00 € IVA esclusa

11 disponibile

Rif.: 126545

Colore : Rosato

Volume : 75cl

Wine Spectator : 95/100

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Champagne | Champagne

Krug 29ème édition Rosé

336,00 € IVA inclusa per bottiglia

280,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 126546

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Moet et Chandon Ice Imperial

47,40 € IVA inclusa per bottiglia

39,50 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 126548

Colore : Bianco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot La Grande Dame 2018

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

35 disponibile

Rif.: 126554

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Wine Spectator : 93/100

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Collection 246

55,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,83 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 126555

Colore : Bianco

Volume : 300cl

Info : Uscita della tenuta 2026 - Cassa originale a bottiglia singola

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 97/100

Burghound : 95/100

Revue du Vin de France : 20/20

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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2008 Jéroboam 3L

3.480,00 € IVA inclusa per bottiglia

2.900,00 € IVA esclusa

10 disponibile

Rif.: 126556

Colore : Bianco

Volume : 75cl

Info : Uscita tenuta 2026

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Blanc de Blancs 2010

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 126558

Colore : Rosato

Volume : 75cl

Info : Uscita tenuta 2026

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Champagne | Champagne

Louis Roederer 2009 Rosé

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 126560

Colore : Rosato

Volume : 75cl

Info : Uscita della tenuta 2026 - Cassa originale a bottiglia singola

Robert Parker WA : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2004 Rosé

540,00 € IVA inclusa per bottiglia

450,00 € IVA esclusa