Pierre Gimonnet

O Mestre dos Blanc de Blancs

Os vinhos do Champagne Pierre Gimonnet & Fils: compra ao melhor preço

O Champagne Pierre Gimonnet & Fils é uma referência indispensável no Champagne, reconhecido pela sua expertise na elaboração de Champagnes Blanc de Blancs. Implantado no coração da prestigiosa Côte des Blancs, este domínio familiar alia tradições seculares, inovação e respeito pelo terroir. Os seus Champagnes, sinônimos de elegância, frescor e complexidade, seduzem os amantes do mundo inteiro.

Leia mais
Ver mais
Filtros

Preço

€ 40,00 - € 60,00

Safra

Volume

Nota Parker WA

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Burghound

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Revue du Vin de France

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Bettane & Desseauve

Nenhuma opção disponível para este grupo

Em promoção

Nenhuma escolha disponível para este grupo

Baixar esta lista
Há 1 produto.
Baixar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • O mais barato
  • O mais caro
  • Por quantidade
  • Por novidades
Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut
7 em estoque
105962
Branco
75cl
ADICIONAR
Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut

€ 45,00 Com impostos por garrafa
€ 37,50 Sem impostos

História do Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Desde o século XVIII, a família Gimonnet cultiva com paixão as vinhas da Côte des Blancs. Originalmente, as colheitas eram entregues às grandes casas champanhistas. Foi entre as duas guerras mundiais que Pierre Gimonnet decidiu vinificar as suas próprias uvas, marcando assim o início de uma aventura familiar. A partir de 1935, as primeiras tabelas de preços do domínio incluíam vinhos tranquilos e Champagnes provenientes de parcelas emblemáticas como «Les Roualles» em Cuis.

Michel Gimonnet, filho de Pierre, revoluciona a arte da vinificação a partir de 1955. Precursor, ele introduz as vinificações parcelares em cubas de inox, valorizando assim cada lieu-dit do domínio. Este trabalho minucioso forjou a identidade única dos Champagnes Pierre Gimonnet & Fils.

Hoje, Olivier e Didier Gimonnet, filhos de Michel, perpetuam o legado familiar combinando saber-fazer ancestral e modernidade. Graças à sua gestão apaixonada, o domínio é reconhecido como um pilar dos Champagnes Blanc de Blancs.

Terroirs e Vinhas do Champagne Pierre Gimonnet & Fils

O Champagne Pierre Gimonnet & Fils estende-se por 29,40 hectares plantados exclusivamente em Chardonnay, a casta nobre da Côte des Blancs. Este vinhedo excecional é composto por 13 hectares classificados como Grands Crus e 16 hectares classificados como Premiers Crus, distribuídos por terroirs emblemáticos:

Cuis (1er Cru): O berço histórico do domínio.

Chouilly (Grand Cru): Nomeadamente o lieu-dit «Montaigu», plantado em 1951.

Cramant (Grand Cru): Herdado da família Larmandier em 1958, com vinhas centenárias.

Oger (Grand Cru): Adquirido em 2005, reconhecido pela sua mineralidade fumada.

Vertus (1er Cru): Integrado em 2008, oferecendo uma diversidade complementar.

As práticas vitícolas do domínio baseiam-se numa abordagem responsável, favorecendo a biodiversidade e respeitando os solos. O uso de herbicidas é estritamente limitado, e a fertilização é mínima para encorajar as raízes a penetrar no subsolo calcário.

Vinificações do Champagne Pierre Gimonnet & Fils

A vinificação na Pierre Gimonnet & Fils baseia-se numa filosofia precisa: preservar a expressão natural dos terroirs. Cada parcela é vinificada separadamente em cubas de inox a fim de garantir uma rastreabilidade total e um conhecimento aprofundado de cada lieu-dit. 

As etapas-chave incluem:

Colheita manual e prensagem cuidadosa: Os mostos são separados de acordo com a sua qualidade.

Desfangagem natural a frio: Durante 24 horas para preservar a pureza dos aromas.

Vinificação parcelar: Em cubas neutras para respeitar a identidade dos terroirs.

Envelhecimento sobre borras finas sem bâtonnage: Adaptado a cada safra de acordo com as degustações.

A arte da assemblage está no coração do estilo Gimonnet. Cada cuvée é o resultado de uma mistura minuciosa de «vins clairs» provenientes de diferentes anos e parcelas, garantindo uma assinatura constante e única.

As cuvées do Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Cuis 1er Cru Brut

O «estilo da casa» por excelência, com uma frescura mineral e uma vivacidade aérea. Esta cuvée sem ano é ideal para descobrir o universo Gimonnet.

Brut Extra

Uma versão com baixa dosagem do Cuis 1er Cru Brut, concebida para os amantes de Champagnes Extra Brut, com uma estrutura ligeiramente mais madura.

Rosé de Blancs

Uma criação audaciosa onde o Chardonnay (92 a 95%) se une a um toque de Pinot Noir Grand Cru (5 a 8%), oferecendo uma experiência atípica e salivante.

Gastronome Millésimé

Um Champagne «cremoso» elaborado em «petite mousse», ideal para acompanhar uma refeição graças à sua finesse e ao seu equilíbrio.

Fleuron Millésimé

Cuvée histórica do domínio, representando a essência da safra. Distingue-se pela sua complexidade e harmonia.

Oenophile Non Dosé

Um Brut Nature autêntico, revelando toda a pureza e a mineralidade dos grandes Chardonnays.

Spécial Club Extra Brut Millésimé

Cuvée de prestígio elaborada exclusivamente com Chardonnays provenientes de vinhas com mais de 40 anos. Ela encarna a elegância dos Grands Crus.

Millésime de Collection

Uma cuvée de exceção elaborada em magnums, oferecendo uma riqueza e uma finesse incomparáveis.

Oger Grand Cru

Expressão pura deste terroir Grand Cru, com uma mineralidade fumada distintiva.

Cramant Grand Cru

Um assemblage de vinhas velhas com uma textura sedosa e uma profundidade única.

Chouilly Grand Cru

Proveniente do lieu-dit «Montaigu», este Champagne alia finesse e elegância com uma textura calcária.

Deseja comprar uma garrafa de Champagne do domínio Francis Boulard? Descubra a nossa seleção de vinhos do domínio, bem como outros champagnes de terroir tais como Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... Vins & Millésimes propõe-lhe a compra online das melhores garrafas e magnums de vinhos e grands crus. Todos os nossos vinhos estão em stock e com entrega rápida ! Descubra as cuvées do Champagne Henri Giraud disponíveis para compra !

O Champagne Pierre Gimonnet & Fils encarna a excelência dos Champagnes Blanc de Blancs graças ao seu terroir único, ao seu saber-fazer ancestral e à sua busca constante pela perfeição. Cada cuvée reflete a identidade forte da Côte des Blancs, oferecendo aos amantes de Champagne uma experiência inesquecível. Explore agora os vinhos deste domínio emblemático e deixe-se seduzir pela sua elegância e frescura inimitáveis.

FALAM DE NÓS

Descubra 5 boas razões para comprar seus vinhos na Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado em 48/72h e expedido em embalagem de isopor

FRETE GRÁTIS

A partir de 600 € em compras na França. A partir de 1500 € para vários países europeus

RETIRADA GRATUITA

Retire seu pedido em nosso armazém em La Garenne Colombes (92)