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El Bonnes Mares 1993 del Domaine Arlaud, Grand Cru de Borgoña, procede de Pinot Noir cultivado en suelos arcillo-calcáreos. Sus aromas de cereza negra y especias, realzados por una crianza en barrica, preceden a una boca sedosa y mineral. Perfecto con caza mayor o aves nobles como el ganso.

Domaine Arlaud
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna la exigencia y la fidelidad al terruño borgoñón desde 1942.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde los Grands Crus revelan una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación: Enfoque biodinámico y crianza precisa para vinos de una pureza y una tensión notables.


Notas de cata del vino Domaine Arlaud Bonnes Mares 1993

A la vista: Color rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo todavía vivo.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, sotobosque húmedo, regaliz y trufa negra, realzados por un toque salino y una punta de tabaco rubio.
En boca: Textura aterciopelada pero tensa, sostenida por una acidez vibrante y una mineralidad calcárea, con un final largo y elegante, marcado por notas de cuero y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.


Añada 1993

Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos estructurados y de gran longevidad.
- Potencial de guarda: En su apogeo hoy en día, este vino puede conservarse aún entre 5 y 10 años en condiciones ideales (bodega fresca, alejada de la luz y las vibraciones).

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