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Borgoña
| Bonnes Mares
Arlaud Bonnes Mares 2020
114883
Tinto
75cl
93-95/100
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El Arlaud Bonnes Mares 2020, Grand Cru de Bonnes Mares, revela el alma de los suelos calcáreos de la Côte de Nuits. Este Pinot Noir biodinámico ofrece aromas de bayas negras, incienso y tierra, una boca sedosa y mineral. Para disfrutar hasta 2030 con caza o quesos curados.
Domaine Arlaud
Una bodega familiar arraigada en la Côte de Nuits, donde la herencia borgoñona se transmite con exigencia y respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos calcáreos de la apelación Bonnes-Mares, en Borgoña, que dan forma a vinos de una mineralidad y una elegancia poco frecuentes.
- Vinificación: Enfoque biodinámico, maceración suave y fermentación natural para preservar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Bonnes Mares 2020
A la vista: Manto púrpura profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra y mora silvestre, realzados por toques de violeta, regaliz y una sutil nota calcárea, casi salina.
En boca: Ataque preciso y tenso, taninos aterciopelados pero estructurados, mineralidad calcárea en filigrana y un final largo, sustentado por una frescura vibrante.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por el equilibrio, donde la madurez de las frutas se alía con una acidez viva, ofreciendo un vino a la vez accesible y dotado de un gran potencial.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, para conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Una bodega familiar arraigada en la Côte de Nuits, donde la herencia borgoñona se transmite con exigencia y respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos calcáreos de la apelación Bonnes-Mares, en Borgoña, que dan forma a vinos de una mineralidad y una elegancia poco frecuentes.
- Vinificación: Enfoque biodinámico, maceración suave y fermentación natural para preservar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Bonnes Mares 2020
A la vista: Manto púrpura profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra y mora silvestre, realzados por toques de violeta, regaliz y una sutil nota calcárea, casi salina.
En boca: Ataque preciso y tenso, taninos aterciopelados pero estructurados, mineralidad calcárea en filigrana y un final largo, sustentado por una frescura vibrante.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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