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Arlaud Bonnes Mares 2020
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Le Arlaud Bonnes Mares 2020, Grand Cru de Bonnes Mares, révèle l’âme des sols calcaires de la Côte de Nuits. Ce Pinot Noir biodynamique offre des arômes de baies noires, d’encens et de terre, une bouche soyeuse et minérale. À déguster jusqu’en 2030 avec gibiers ou fromages affinés.
Un domaine familial ancré dans la Côte de Nuits, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence et respect du terroir.
- Terroir : Sols calcaires de l’appellation Bonnes-Mares, en Bourgogne, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Approche biodynamique, macération douce et fermentation naturelle pour préserver la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Arlaud Bonnes Mares 2020
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise noire et de mûre sauvage, relevés par des touches de violette, de réglisse et une subtile note crayeuse, presque saline.
En bouche : Attaque précise et tendue, tanins veloutés mais structurés, minéralité calcaire en filigrane, et une finale longue, portée par une fraîcheur vibrante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par l’équilibre, où la maturité des fruits s’allie à une acidité vive, offrant un vin à la fois accessible et doté d’un grand potentiel.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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