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Borgogna
| Chambolle Musigny
Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016
119675
Rosso
75cl
86-88/100
88-90/100
100% dei vini
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Il Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny 2016, nato dai suoli calcarei dell'appellation, rivela un Pinot Noir elegante. Affinato in botti, sposa ciliegia, violetta e spezie a una mineralità gessosa. La sua bocca setosa e precisa esalta selvaggina e formaggi. Da degustare fino al 2028.
Domaine Dujac Fils & Père
Nata dall'alleanza tra tradizione familiare ed esigenza dei terroir borgognoni, questa maison incarna lo spirito Dujac attraverso cuvée di accesso, senza mai transigere sulla firma del Pinot Noir.
- Terroir : Le vigne affondano le radici nei suoli calcarei e marnosi di Chambolle-Musigny, dove il vitigno Pinot Noir rivela un'eleganza minerale e una finezza aromatica caratteristica della Côte de Nuits.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del frutto – un approccio in cui precisione fa rima con sobrietà.
Note di degustazione del vino Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny 2016
- All'occhio : Un colore rubino con riflessi granati, di una densità setosa, come un velluto liquido che cattura la luce con una discreta intensità.
- Al naso : Prima note di amarena fresca e lampone selvatico, seguite da un tocco di violetta e sottobosco umido, prima che una punta di grafite venga ad ancorare l'insieme in una mineralità gessosa.
- In bocca : Una texture satinata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione salina, in cui si mescolano ciliegia nera, spezie dolci e un tocco di liquirizia, per un finale lungo e preciso, segnato da un'eleganza tesa.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la complessità aromatica.
Annata 2016
Un'annata in cui freschezza e concentrazione si rispondono, offrendo vini di bella definizione, tra struttura e finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin d'ora o da conservare fino al 2028-2030, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Nata dall'alleanza tra tradizione familiare ed esigenza dei terroir borgognoni, questa maison incarna lo spirito Dujac attraverso cuvée di accesso, senza mai transigere sulla firma del Pinot Noir.
- Terroir : Le vigne affondano le radici nei suoli calcarei e marnosi di Chambolle-Musigny, dove il vitigno Pinot Noir rivela un'eleganza minerale e una finezza aromatica caratteristica della Côte de Nuits.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del frutto – un approccio in cui precisione fa rima con sobrietà.
Note di degustazione del vino Dujac Fils & Père Chambolle-Musigny 2016
- All'occhio : Un colore rubino con riflessi granati, di una densità setosa, come un velluto liquido che cattura la luce con una discreta intensità.
- Al naso : Prima note di amarena fresca e lampone selvatico, seguite da un tocco di violetta e sottobosco umido, prima che una punta di grafite venga ad ancorare l'insieme in una mineralità gessosa.
- In bocca : Una texture satinata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione salina, in cui si mescolano ciliegia nera, spezie dolci e un tocco di liquirizia, per un finale lungo e preciso, segnato da un'eleganza tesa.
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