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Chevalier 1985
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Nacido en los suelos de grava de Pessac-Léognan, el Chevalier 1985 de Domaine de Chevalier es un Grand Cru Classé con notas de cedro y frutas negras. Su boca aterciopelada, mineral y fresca seduce tanto ahora como tras un periodo de guarda. Perfecto con caza y quesos.
Situada en el corazón de Pessac-Léognan, esta bodega familiar encarna la excelencia de Graves desde el siglo XVII.
- Terruño: Suelos de grava y arcillo-calcáreos, cuna de los grandes vinos de Burdeos, donde la mineralidad se une a la frescura.
- Vinificación: Crianza precisa y respetuosa, que combina tradición y modernidad para crear cuvées de elegancia atemporal.
Notas de cata del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1985
A la vista – Color rubí con reflejos cobrizos, densidad sedosa y limpidez cristalina.
En nariz – Aromas de cereza negra confitada, cedro envejecido, tabaco rubio y sotobosque, realzados por un toque salino y una nota de grafito.
En boca – Textura aterciopelada y tensa, en la que se entrelazan una acidez viva, una mineralidad calcárea y un final largo, sostenido por taninos pulidos y un toque especiado.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para revelar toda su complejidad.
Anada 1985
Una anada equilibrada, en la que la madurez de la fruta se une a la frescura de los taninos y ofrece una estructura armoniosa y un notable potencial de guarda.
- Potencial de guarda: Listo para degustar ahora.
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