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Chevalier 1985
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Nacido sobre las gravas de Pessac-Léognan, el Chevalier 1985 del Domaine de Chevalier es un Grand Cru Classé con notas de cedro y frutos negros. Su boca aterciopelada, mineral y fresca, seduce desde ahora o tras guarda. Perfecto con caza y quesos.
Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este domaine familiar encarna la excelencia de los Graves desde el siglo XVII.
- Terruño: Suelos de gravas y arcillo-calcáreos, cuna de los grandes vinos de Burdeos, donde la mineralidad dialoga con la frescura.
- Vinificación: Crianza precisa y respetuosa, que combina tradición y modernidad para cuvées de una elegancia intemporal.
Notas de cata del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1985
A la vista – Capa rubí con reflejos cobrizos, de una densidad sedosa y una limpidez cristalina.
En nariz – Aromas de cereza negra confitada, cedro envejecido, tabaco rubio y sotobosque, realzados por un toque salino y una punta de grafito.
En boca – Textura aterciopelada y tensa, donde se mezclan una acidez viva, una mineralidad calcárea y un final largo, sostenido por taninos fundidos y un toque especiado.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1985
Una añada de equilibrio, donde la madurez de los frutos se encuentra con la frescura de los taninos, ofreciendo una estructura armoniosa y un potencial de guarda notable.
- Potencial de guarda: Para degustar desde ahora.
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