Domaine des Tours Merlot 2010
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Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010 : Ein einzigartiger Ausdruck des Merlot im Rhônetal
Der Domaine des Tours Merlot 2010 ist eine einzigartige Cuvée von Emmanuel Reynaud, dem emblematischen Winzer des Rhônetals, der auch die Leitung der mythischen Châteaux Rayas, Château de Fonsalette und Château des Tours innehat. Dieser Wein veranschaulicht perfekt seine Vision vom Merlot – einer in der Region wenig verbreiteten Rebsorte, die unter seinem Einfluss einen zarten, luftigen und tiefgründig aromatischen Ausdruck offenbart.
Aus 100 % Merlot, angebaut auf kalkhaltig-tonigen Böden unter dem Einfluss des mediterranen Klimas, entfernt sich dieser Wein vom bordelaiser Stil und bietet eine puristische und elegante Interpretation der Rebsorte.
Das Granatrot mit bronzenen Reflexen zeugt von seiner Reife. Die Nase offenbart komplexe Noten von eingekochten roten Früchten, Pflaume, Waldboden und milden Gewürzen, begleitet von einem Hauch Kakao und hellem Tabak. Am Gaumen ist der Antrunk fließend und samtig, getragen von geschmeidigen Tanninen und einer erstaunlichen Frische, die den Wein in einem langen und subtil lakritzartigen Abgang ausklingen lassen.
Dieser Merlot aus dem Rhônetal harmoniert hervorragend mit einer geschmorten Lammschulter, einem Pilzrisotto oder einem gereiften Weichkäse. Ein seltener Wein, der bereits jetzt genossen werden kann, um seine Patina zu schätzen, oder der noch weiter im Keller gelagert werden kann, um noch mehr Komplexität zu entwickeln.
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