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Domaine des Tours Merlot 2010
Der Domaine des Tours Merlot 2010, in Biodynamie in Sarrians kultiviert, besticht durch seinen luftigen und präzisen Merlot. Noten von Pflaume, hellem Tabak und Unterholz verbinden sich mit einem seidigen und frischen Gaumen. Ideal zu herbstlichen Gerichten wie einem Steinpilzrisotto oder einem gereiften Käse.
Domaine des Tours
In Sarrians gelegen, im Herzen des Vaucluse, verkörpert dieses Familienweingut seit 1935 die Ansprüche und die Zurückhaltung eines lebensnahen Weinbaus.
- Terroir: Tonkalkböden der IGP Vaucluse, geformt durch ein gemäßigtes mediterranes Klima, in dem jede Rebsorte eine kreidige Mineralität und eine lebendige Spannung offenbart.
- Vinifikation: Natürliche Methode – indigene Hefen, geduldiger Ausbau – für Weine von seltener Reinheit, bei denen die Frucht ohne Künstlichkeit mit der Erde in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2010
Im Auge: Granatfarbenes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte.
In der Nase: Aromen von eingelegter Pflaume und wilder Brombeere verflechten sich mit Noten von hellem Tabak, geröstetem Kakao und einem salzigen Hauch, der an von der Sonne durchglühte Garrigue erinnert.
Am Gaumen: Fließender und samtiger Antrunk, in einer fast geschmeidigen Textur aufgegangene Tannine, getragen von einer lebendigen Säure und einem langen Finale, in dem sich Lakritze und sanfte Gewürze vermischen.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, in dem die Frische Weine von seltener Eleganz geformt hat, die Reife und Spannung miteinander verbinden.
- Lagerpotenzial: Ab sofort zu trinken für seine aktuelle Patina oder bis 2028 in einem temperaturstabilen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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In Sarrians gelegen, im Herzen des Vaucluse, verkörpert dieses Familienweingut seit 1935 die Ansprüche und die Zurückhaltung eines lebensnahen Weinbaus.
- Terroir: Tonkalkböden der IGP Vaucluse, geformt durch ein gemäßigtes mediterranes Klima, in dem jede Rebsorte eine kreidige Mineralität und eine lebendige Spannung offenbart.
- Vinifikation: Natürliche Methode – indigene Hefen, geduldiger Ausbau – für Weine von seltener Reinheit, bei denen die Frucht ohne Künstlichkeit mit der Erde in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2010
Im Auge: Granatfarbenes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte.
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