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Domaine des Tours Merlot 2010
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Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010: una expresión única del Merlot en el Valle del Ródano
El Domaine des Tours Merlot 2010 es una cuvée singular firmada por Emmanuel Reynaud, viñador emblemático del Ródano, también al frente de los míticos Château Rayas, Château de Fonsalette y Château des Tours. Este vino ilustra a la perfección su visión del Merlot, una variedad poco extendida en la región, pero que, bajo su influencia, revela una expresión delicada, aérea y profundamente aromática.
Elaborado con un 100 % Merlot, cultivado en suelos arcillo-calcáreos bajo la influencia del clima mediterráneo, este vino se aleja del estilo bordelés para ofrecer una versión más depurada y elegante de la variedad.
Su color granate con reflejos teja da testimonio de su evolución. La nariz desvela notas complejas de frutos rojos en confitura, ciruela, sotobosque y especias suaves, acompañadas de un toque de cacao y tabaco rubio. En boca, el ataque es fluido y aterciopelado, sostenido por taninos fundidos y una frescura sorprendente, que prolongan el vino en un final largo y sutilmente regalizado.
Este Merlot del Ródano marida a la perfección con una paletilla de cordero confitada, un risotto de setas o un queso de pasta blanda afinado. Un vino escaso, para degustar desde ahora y apreciar su pátina, o para reservar en bodega y ganar aún más en complejidad.
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