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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2010
El Domaine des Tours Merlot 2010, cultivado en biodinámica en Sarrians, seduce por su Merlot ligero y preciso. Las notas de ciruela, tabaco rubio y sotobosque se combinan con una boca sedosa y fresca. Perfecto con platos otoñales, como un risotto de boletus, o con un queso curado.
Domaine des Tours
Enclavada en Sarrians, en el corazón de Vaucluse, esta bodega familiar encarna desde 1935 el rigor y la discreción de una viticultura respetuosa con la vida.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos de la IGP Vaucluse, modelados por un clima mediterráneo templado, donde cada variedad revela una mineralidad calcárea y una tensión vibrante.
- Vinificación: Método natural —levaduras autóctonas y crianza pausada— para obtener vinos de una pureza excepcional, en los que la fruta dialoga con la tierra sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine des Tours Merlot 2010
A la vista: Color granate con reflejos teja y una densidad sedosa.
En nariz: Los aromas de ciruela confitada y mora silvestre se entrelazan con notas de tabaco rubio, cacao tostado y un toque salino que evoca la garriga abrasada por el sol.
En boca: Entrada fluida y aterciopelada, taninos fundidos en una textura casi untuosa, sostenida por una acidez viva y un final largo en el que se entrelazan el regaliz y las especias dulces.
Sírvalo a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para desplegar toda su gama aromática.
Anada 2010
Una anada en la que la frescura ha dado forma a vinos de rara elegancia, que combinan madurez y tensión.
- Potencial de guarda: Puede beberse ya para disfrutar de su evolución actual o conservarse hasta 2028 en una bodega a temperatura estable (12-14 °C) y protegida de la luz.
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Enclavada en Sarrians, en el corazón de Vaucluse, esta bodega familiar encarna desde 1935 el rigor y la discreción de una viticultura respetuosa con la vida.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos de la IGP Vaucluse, modelados por un clima mediterráneo templado, donde cada variedad revela una mineralidad calcárea y una tensión vibrante.
- Vinificación: Método natural —levaduras autóctonas y crianza pausada— para obtener vinos de una pureza excepcional, en los que la fruta dialoga con la tierra sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine des Tours Merlot 2010
A la vista: Color granate con reflejos teja y una densidad sedosa.
En nariz: Los aromas de ciruela confitada y mora silvestre se entrelazan con notas de tabaco rubio, cacao tostado y un toque salino que evoca la garriga abrasada por el sol.
En boca: Entrada fluida y aterciopelada, taninos fundidos en una textura casi untuosa, sostenida por una acidez viva y un final largo en el que se entrelazan el regaliz y las especias dulces.
Sírvalo a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para desplegar toda su gama aromática.
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