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Domaine des Tours 2004 bianco
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Il Domaine des Tours 2004 blanc, vino raro del Vaucluse, rivela i suoli gessosi di Sarrians. Elaborato a partire da Clairette e Grenache Blanc, offre aromi di frutti bianchi e una mineralità salina. La sua bocca setosa e fresca si abbina a pesci nobili o formaggi stagionati.
Immerso nel cuore di Sarrians, questo dominio familiare incarna l'eredità dei grandi vini del Rodano meridionale, portato avanti dalla passione di Emmanuel Reynaud.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e ciottoli arrotondati del Vaucluse, immersi nel sole mediterraneo, che forgiano vini di rara intensità.
- Vinificazione: Metodi tradizionali e affinamento paziente per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours 2004 blanc
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, di una texture untuosa e leggermente oleosa, che tradisce una maturità compiuta.
Al naso: Aromi di frutta candita (albicocca, fico), di miele d'acacia, di fiori secchi e un tocco salino che ricorda la brezza marina mediterranea.
In bocca: Attacco setoso, acidità vivace e mineralità gessosa, sostenuta da una tensione elegante e un finale lungo, quasi salino.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2004
Un'annata generosa, segnata da un'estate calda e secca, che offre vini bianchi di maturità precoce e bella concentrazione.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2028 in condizioni ottimali (cantina fresca e umida).
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