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Rodano
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Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
Il Domaine des Tours Merlot Syrah 2004, proveniente dai vigneti biodinamici di Sarrians, offre un vino rosso dove Merlot e Syrah si uniscono. Note di cuoio, oliva candita e pepe si intrecciano a una texture vellutata e un finale minerale. Perfetto con carni grigliate o piatti in umido.
Domaine des Tours
Situato a Sarrians, nel cuore del Vaucluse, questo domaine familiale incarna l'esigenza di un terroir e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e ciottoli arrotondati del sud della Valle del Rodano, inondati di luce mediterranea, che plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, vendemmia manuale e affinamento paziente per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
All'occhio: Veste granata profonda con riflessi rugginosi, dalla texture setosa e dalla densità vellutata.
Al naso: Aromi di ciliegia nera candita, tabacco biondo, gariga soleggiata e oliva nera, esaltati da un tocco salino e una punta di pepe grigio.
In bocca: Attacco rotondo e carnoso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e speziato, dove si intrecciano cuoio e liquirizia.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 2004
Un'annata fresca ed equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione delle uve, offrendo oggi una maturità terziaria armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2028 in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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Situato a Sarrians, nel cuore del Vaucluse, questo domaine familiale incarna l'esigenza di un terroir e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e ciottoli arrotondati del sud della Valle del Rodano, inondati di luce mediterranea, che plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, vendemmia manuale e affinamento paziente per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
All'occhio: Veste granata profonda con riflessi rugginosi, dalla texture setosa e dalla densità vellutata.
Al naso: Aromi di ciliegia nera candita, tabacco biondo, gariga soleggiata e oliva nera, esaltati da un tocco salino e una punta di pepe grigio.
In bocca: Attacco rotondo e carnoso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e speziato, dove si intrecciano cuoio e liquirizia.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Bordeaux per esaltarne la complessità.
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Un'annata fresca ed equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione delle uve, offrendo oggi una maturità terziaria armoniosa.
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