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Rodano
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Domaine des Tours 2021
Il Domaine des Tours 2021, coltivato sulle ghiaie del Vin de Pays de Vaucluse, esprime il terroir del Rodano meridionale. Ottenuto da vecchie viti di Grenache, questo vino rosso unisce frutti rossi, garrigue e spezie, con un tocco legnoso. Fresco e minerale, offre tannini eleganti e si conserva 5-8 anni.
domaine des Tours
Immerso a Sarrians, nel cuore del Vaucluse, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, plasmato da generazioni di vignaioli.
- Terroir : Suoli ghiaiosi delle alluvioni rodaniane, dove le vecchie viti di Grenache attingono una mineralità unica, sotto il clima generoso del Rodano meridionale.
- Vinificazione : Metodi biologici, vendemmia tardiva e paziente affinamento in botti per cuvée di rara precisione, dove ogni vitigno rivela il suo carattere.
Immerso a Sarrians, nel cuore del Vaucluse, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, plasmato da generazioni di vignaioli.
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- Vinificazione : Metodi biologici, vendemmia tardiva e paziente affinamento in botti per cuvée di rara precisione, dove ogni vitigno rivela il suo carattere.
Note di degustazione del vino domaine des Tours 2021
All'occhio – Un colore rosso profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso – Prima note di amarena e mora selvatica, seguite da un tocco di timo e rosmarino, prima di aprirsi su spezie dolci e una sottile salinità gessosa.
In bocca – Un attacco franco e succoso, sorretto da un'acidità vivace e una mineralità pietrosa, mentre i tannini, fini e ben integrati, prolungano la degustazione in un finale lungo ed elegante.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata da una freschezza preservata, dove l'equilibrio tra maturità e tensione dà vita a un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 8-10 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare che i suoi aromi si sviluppino nel tempo.
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