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Domaine des Tours 2018
Il Domaine des Tours 2018, nato nel Vaucluse, è un Vin de Pays de Vaucluse che unisce Grenache, Counoise e Syrah. Vinificato a grappolo intero, conquista con i suoi frutti rossi, la mineralità e la consistenza setosa. Accompagna carni alla griglia o piatti del sud; da degustare ora o entro 5-8 anni.
Domaine des Tours
Situata nel cuore del Vaucluse, questa tenuta familiare incarna l’unione tra un terroir generoso e un sapere artigianale tramandato con umiltà.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e ciottoli delle Côtes-du-Rhône meridionali, baciati dalla luce provenzale, che danno forma a vini dalla freschezza minerale.
- Vinificazione: metodo naturale, senza additivi, in cui il tempo e la pazienza rivelano la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours 2018
Alla vista – Un colore rubino profondo con riflessi granato, dalla densità setosa.
Al naso – Dapprima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da un tocco di macchia mediterranea, pepe bianco e una sottile nota gessosa.
Al palato – Una consistenza carnosa ma elegante, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità salina, che si distende in un finale lungo e preciso, in cui si intrecciano frutti rossi canditi e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un’annata soleggiata ma equilibrata, in cui il caldo estivo è stato mitigato da notti fresche, preservando la freschezza e la tensione delle uve.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) al riparo dalla luce.
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Situata nel cuore del Vaucluse, questa tenuta familiare incarna l’unione tra un terroir generoso e un sapere artigianale tramandato con umiltà.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e ciottoli delle Côtes-du-Rhône meridionali, baciati dalla luce provenzale, che danno forma a vini dalla freschezza minerale.
- Vinificazione: metodo naturale, senza additivi, in cui il tempo e la pazienza rivelano la purezza del frutto e la complessità del terroir.
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