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domaine des Tours 2004 bianco
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Il Domaine des Tours 2004 bianco, prodotto sui pendii calcarei del Vaucluse, è un vino raro del Rodano. Assemblaggio di Clairette e Grenache Blanc, offre aromi di agrumi e selce e un palato teso e minerale. Perfetto con frutti di mare o asparagi arrosto.
Situata nel cuore del Vaucluse, questa tenuta di famiglia incarna l’eredità di Emmanuel Reynaud, artefice dei grandi vini della valle del Rodano.
- Terroir: Suoli argilloso-calcarei e ciottoli arrotondati dei pendii del Vaucluse, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una freschezza persistente.
- Vinificazione: Approccio naturale e rispettoso, che privilegia fermentazioni lente e un affinamento accurato per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours 2004 bianco
Alla vista: Colore dorato dai riflessi pallidi, con limpidezza setosa e brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) si intrecciano a note di agrumi canditi (lime, pompelmo), prima di lasciare spazio a un tocco salino e a una mineralità gessosa, firma dei suoli calcarei della tenuta.
Al palato: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una consistenza morbida, mentre la mineralità persiste in un finale lungo e salino.
Servire tra 10 e 12°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2004
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si fondono armoniosamente.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare già oggi; conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, al riparo dalla luce).
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