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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2018
129966
Rosso
75cl
90/100
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Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 del Domaine Fourrier attinge il suo carattere da viti di 60 anni. Affinato in botti di rovere, seduce con le sue note di ciliegia, spezie e mineralità. In bocca, seta e freschezza si equilibrano. Perfetto con agnello o formaggi, si conserva da 10 a 15 anni.
Domaine Fourrier
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eleganza borgognona da tre generazioni. Una ricerca di purezza in cui il terroir detta ogni scelta.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei della Côte de Nuits, dove le vecchie viti di Pinot Noir attingono una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione: affinamento preciso in botti di rovere francese, nel rispetto della tensione naturale del frutto senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
All'occhio – Una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa che annuncia una materia generosa e cesellata.
Al naso – Prima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da tocchi di liquirizia, sottobosco umido e un accenno salino che ricorda le pietre focaie del terroir.
In bocca – Una texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo e raffinato, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2018
Un'annata solare ma equilibrata, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza preservata per vini al contempo carnosi e precisi.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eleganza borgognona da tre generazioni. Una ricerca di purezza in cui il terroir detta ogni scelta.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei della Côte de Nuits, dove le vecchie viti di Pinot Noir attingono una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione: affinamento preciso in botti di rovere francese, nel rispetto della tensione naturale del frutto senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
All'occhio – Una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa che annuncia una materia generosa e cesellata.
Al naso – Prima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da tocchi di liquirizia, sottobosco umido e un accenno salino che ricorda le pietre focaie del terroir.
In bocca – Una texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo e raffinato, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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Un'annata solare ma equilibrata, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza preservata per vini al contempo carnosi e precisi.
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